Canjica cremosa e deliciosa. A canjica é um prato típico da culinária brasileira, especialmente nas festas juninas. Ela é feita com milho branco cozido em leite e açúcar, e pode ser incrementada com canela, cravo, leite condensado, coco ralado ou amendoim. A canjica é uma sobremesa cremosa, doce e reconfortante, que agrada a todos os paladares.
Para fazer uma canjica cremosa e deliciosa, você vai precisar de:
– 500 g de milho branco para canjica
– 2 litros de água
– 1 litro de leite
– 1 xícara de açúcar
– 1 lata de leite condensado
– 100 g de coco ralado
– Canela e cravo a gosto
O primeiro passo é deixar o milho de molho na água por pelo menos 4 horas, ou de um dia para o outro. Depois, escorra o milho e coloque-o em uma panela de pressão com a água e uma pitada de sal. Cozinhe por cerca de 40 minutos, ou até o milho ficar macio.
Em seguida, transfira o milho com a água para uma panela grande e adicione o leite, o açúcar, o leite condensado, o coco ralado, a canela e o cravo. Misture bem e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até o caldo engrossar. Sirva a canjica quente ou fria, polvilhada com mais canela se desejar.
Se você gostou dessa receita de canjica cremosa e deliciosa, confira também outras receitas que são parecidas com ela:
– Curau: um creme feito com milho verde batido no liquidificador e cozido com leite e açúcar.
– Arroz doce: um arroz cozido com leite, açúcar, canela e cravo, que pode ser servido com leite condensado por cima.
– Pamonha: uma massa de milho verde ralado e temperada com sal ou açúcar, que é cozida dentro da própria palha do milho.
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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