Veja agora a receita completa:
Para fazer o peito de frango para o dia a dia, você vai precisar de:
– 4 filés de peito de frango
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 2 colheres de sopa de azeite
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1/4 de xícara de vinho branco seco (opcional)
– 1/2 xícara de caldo de frango
– 2 colheres de sopa de salsa picada
O modo de preparo é muito simples:
– Tempere os filés de peito de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
– Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto e doure os filés por cerca de 4 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos por dentro. Transfira-os para um prato e reserve.
– Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho por cerca de 5 minutos, ou até que estejam macios. Se quiser, adicione o vinho branco e deixe reduzir pela metade, raspando o fundo da frigideira com uma colher de pau para soltar os sabores.
– Junte o caldo de frango e deixe ferver por cerca de 10 minutos, ou até que o molho engrosse um pouco. Acerte o sal e a pimenta se necessário.
– Volte os filés de frango para a frigideira e envolva-os no molho. Polvilhe a salsa por cima e sirva em seguida.
O peito de frango para o dia a dia é uma receita simples, mas muito saborosa e prática. Você pode servir com arroz branco, salada verde, batatas assadas ou o que preferir. Além disso, você pode variar o molho usando outros ingredientes, como cogumelos, mostarda, tomate ou creme de leite.
Se você gostou dessa receita, confira também estas outras opções que são parecidas com peito de frango para o dia a dia:
– Frango xadrez: um clássico da culinária chinesa, que leva cubos de frango, pimentão, cebola e amendoim em um molho agridoce.
– Frango à parmegiana: uma receita italiana, que consiste em empanar os filés de frango, cobrir com molho de tomate e queijo mussarela e levar ao forno para gratinar.
– Frango ao curry: uma receita indiana, que combina pedaços de frango com um molho cremoso e aromático à base de leite de coco, curry e especiarias.
– Frango com creme de milho: uma receita brasileira, que mistura pedaços de frango cozido com um creme feito com milho verde, leite e requeijão.
– Frango com brócolis: uma receita saudável e fácil, que refoga pedaços de frango com brócolis cozido no vapor e tempera com alho, limão e orégano.
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