O rondelli de espinafre e mussarela com massa de lasanha é um prato delicioso, fácil de fazer e que agrada a toda a família. Neste artigo, você vai aprender como preparar essa receita e também conhecer outras opções de rondelli com massa de lasanha para variar o cardápio.
O rondelli é um tipo de massa recheada que pode ser feito com diversos ingredientes, como queijos, presunto, carne moída, frango, legumes e molhos variados. A massa de lasanha é uma ótima opção para fazer o rondelli, pois é prática, versátil e rende bastante.
Para fazer o rondelli de espinafre e mussarela com massa de lasanha, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 500 g de massa de lasanha pré-cozida
– 300 g de mussarela fatiada
– 300 g de espinafre cozido e picado
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 2 xícaras (chá) de leite
– Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
– 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
O modo de preparo é simples:
1. Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo, mexendo bem para não empelotar. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter um molho branco cremoso. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto e reserve.
2. Em uma tigela, misture o espinafre cozido e picado com metade da mussarela fatiada. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
3. Em uma forma refratária untada com manteiga, espalhe um pouco do molho branco no fundo. Sobre o molho, coloque uma camada de massa de lasanha, cobrindo toda a superfície. Sobre a massa, distribua o recheio de espinafre e mussarela, formando uma camada uniforme. Cubra com outra camada de massa de lasanha e repita o processo até acabar os ingredientes, terminando com uma camada de massa.
4. Por cima da última camada de massa, espalhe o restante do molho branco e polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.
6. Retire do forno e sirva em seguida.
Essa receita rende cerca de 8 porções e pode ser acompanhada de uma salada verde ou um molho vermelho à parte.
Se você gostou dessa receita, confira outras opções de rondelli com massa de lasanha que você pode fazer em casa:
– Rondelli de presunto e queijo com molho vermelho: substitua o recheio de espinafre e mussarela por presunto e queijo prato fatiados e use um molho vermelho caseiro ou pronto para cobrir o rondelli.
– Rondelli de frango com catupiry com molho branco: substitua o recheio de espinafre e mussarela por frango cozido e desfiado misturado com catupiry e use o mesmo molho branco da receita anterior para cobrir o rondelli.
– Rondelli de carne moída com molho bechamel: substitua o recheio de espinafre e mussarela por carne moída refogada com cebola, alho, sal e pimenta-do-reino e use um molho bechamel feito com leite, manteiga, farinha de trigo, sal, pimenta-do-reino e noz-moscada para cobrir o rondelli.
– Rondelli de ricota com espinafre com molho pesto: substitua o recheio de espinafre e mussarela por ricota amassada com espinafre cozido e picado e use um molho pesto feito com manjericão, alho, azeite, queijo parmesão e pinoli para cobrir o rondelli.
– Rondelli de legumes com molho de queijo: substitua o recheio de espinafre e mussarela por legumes cozidos e picados de sua preferência, como cenoura, abobrinha, brócolis, couve-flor, etc. e use um molho de queijo feito com creme de leite, queijo mussarela ralado, sal e pimenta-do-reino para cobrir o rondelli.
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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