Receita fit e saborosa: salada de quinoa com legumes e frango grelhado.
Você já ouviu falar da quinoa? Esse grão é considerado um superalimento, pois é rico em proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Além disso, ele é muito versátil e pode ser usado em diversas preparações, como saladas, sopas, bolos e até mesmo brigadeiros.
Uma das formas mais simples e deliciosas de consumir a quinoa é em forma de salada. Essa receita que vamos ensinar hoje leva quinoa cozida, legumes variados e frango grelhado, temperados com azeite, limão, sal e pimenta. É uma opção leve, nutritiva e muito saborosa, perfeita para o almoço ou jantar.
Para fazer essa salada, você vai precisar de:
– 1 xícara de quinoa
– 2 xícaras de água
– 1 cenoura picada
– 1 abobrinha picada
– 1 tomate picado
– 1/4 de xícara de salsinha picada
– 2 colheres de sopa de azeite
– Suco de 1 limão
– Sal e pimenta a gosto
– 2 filés de frango
– 1 colher de chá de páprica
– 1 colher de chá de alho em pó
O modo de preparo é muito simples:
1. Em uma panela, coloque a quinoa e a água e leve ao fogo médio. Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que a água seque e a quinoa esteja macia. Flufe com um garfo e reserve.
2. Em uma frigideira antiaderente, grelhe os filés de frango temperados com sal, pimenta, páprica e alho em pó, por cerca de 10 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro. Corte em tiras e reserve.
3. Em outra frigideira, refogue a cenoura e a abobrinha com um pouco de azeite, sal e pimenta, por cerca de 10 minutos, ou até que estejam macias. Reserve.
4. Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, o tomate, a salsinha, o azeite, o limão, o sal e a pimenta. Ajuste o tempero se necessário.
5. Sirva a salada de quinoa com os legumes refogados e o frango grelhado por cima. Aproveite!
Essa receita rende 4 porções e pode ser guardada na geladeira por até 3 dias.
Se você gostou dessa receita fit e saborosa, confira também essas outras opções:
– Salada de grão-de-bico com atum e ovos: uma combinação proteica e saciante.
– Salada de macarrão integral com frango e pesto: uma versão mais leve do clássico italiano.
– Salada de couve-flor assada com molho de iogurte: uma forma diferente e deliciosa de comer esse vegetal.
– Salada de arroz selvagem com frutas secas e nozes: uma mistura exótica e crocante.
– Salada de lentilha com abacate e queijo feta: uma salada cremosa e refrescante.
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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