O primeiro passo é separar as folhas do repolho e retirar o talo central. Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe as folhas por cerca de 5 minutos, até ficarem macias. Escorra e reserve.
Em uma tigela, misture a carne moída, o arroz, a cebola, o alho, o sal, a pimenta, o cominho e a hortelã. Essa será a mistura para rechear as folhas.
Para montar os charutos, coloque uma folha de repolho sobre uma superfície lisa e corte-a ao meio. Coloque uma porção da mistura de carne no centro de cada metade e enrole como um rolinho, dobrando as pontas para dentro.
Em uma panela grande, aqueça o azeite e arrume os charutos lado a lado, em camadas. Cubra com o molho de tomate, a água e o suco de limão. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos, até o arroz ficar cozido.
Sirva os charutos de repolho quentes ou frios, acompanhados de salada verde ou iogurte natural.
Se você gostou dessa receita, confira também outras opções que levam repolho como ingrediente principal:
– Salada de repolho com maçã e nozes
– Sopa de repolho com carne e legumes
– Torta de repolho com queijo e bacon
– Lasanha de repolho com frango e molho branco
– Escondidinho de repolho com carne seca
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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