Veja agora a receita completa:
Para fazer frango xadrez, você vai precisar de:
– 500 g de peito de frango cortado em cubos
– 2 colheres (sopa) de amido de milho
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 2 colheres (sopa) de óleo
– 1 cebola picada
– 1 pimentão vermelho cortado em cubos
– 1 pimentão verde cortado em cubos
– 100 g de cogumelos fatiados
– 1/4 de xícara (chá) de molho shoyu
– 2 colheres (sopa) de vinagre
– 2 colheres (sopa) de açúcar
– 1 colher (chá) de gengibre ralado
– 2 colheres (sopa) de água
– 2 colheres (sopa) de amendoim torrado
O modo de preparo é simples:
1. Em uma tigela, tempere o frango com sal, pimenta e uma colher de amido de milho. Misture bem e reserve.
2. Em uma panela, aqueça o óleo e frite o frango até dourar. Retire e reserve.
3. Na mesma panela, refogue a cebola, os pimentões e os cogumelos por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
4. Em uma tigela, misture o molho shoyu, o vinagre, o açúcar, o gengibre, a água e o restante do amido de milho. Mexa bem até dissolver.
5. Adicione o molho aos legumes e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
6. Junte o frango e o amendoim e misture bem.
7. Sirva em seguida com arroz branco ou macarrão.
O frango xadrez é um prato delicioso que agrada a todos os paladares.
Confira outras receitas que também são fáceis de fazer:
– Frango ao curry: substitua o molho shoyu por leite de coco e adicione curry em pó aos temperos.
– Frango teriyaki: substitua o vinagre por suco de laranja e adicione mel ao molho.
– Frango com brócolis: substitua os pimentões por brócolis cozido al dente e adicione gergelim torrado ao final.
– Frango com abacaxi: substitua os cogumelos por abacaxi em cubos e adicione ketchup ao molho.
– Frango com castanha de caju: substitua o amendoim por castanha de caju picada e adicione molho de ostra ao molho.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo sobre frango xadrez e que se inspire para preparar esta e outras receitas deliciosas em sua casa. Bom apetite!
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