1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal por cerca de 10 minutos, ou até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Em uma panela grande ou wok, aqueça o óleo de gergelim em fogo alto e refogue a carne temperada com sal e pimenta até dourar. Retire da panela e reserve.
3. Na mesma panela, refogue o alho e a cebola até ficarem macios. Junte a cenoura, o brócolis, a couve-flor e os cogumelos e refogue por mais alguns minutos, mexendo sempre.
4. Em uma tigela, misture o molho shoyu, o amido de milho, o açúcar, o gengibre e a água até dissolver bem. Despeje sobre os legumes na panela e cozinhe em fogo médio, mexendo até engrossar.
5. Volte a carne para a panela e misture bem com o molho e os legumes. Acerte o sal e a pimenta se necessário.
6. Sirva o yakissoba de carne e legumes sobre o macarrão cozido, polvilhado com cebolinha picada.
Pronto! Agora você já sabe como fazer um yakissoba de carne e legumes delicioso e fácil. Mas se você quiser variar um pouco, confira estas outras cinco receitas:
– Frango xadrez: substitua a carne bovina por frango em cubos e acrescente pimentão vermelho e verde em cubos ao refogado de legumes.
– Bifum com legumes: substitua o macarrão por bifum, um tipo de macarrão fino feito de arroz, que fica transparente ao cozinhar. Hidrate o bifum em água quente por alguns minutos antes de usar.
– Yakisoba vegetariano: omita a carne da receita e use mais legumes da sua preferência, como repolho, acelga, abobrinha, berinjela etc.
– Yakisoba com frutos do mar: substitua a carne bovina por camarões, lulas e mexilhões limpos e cozidos. Tempere-os com sal, pimenta e limão antes de refogar.
– Yakisoba de carne com curry: adicione uma colher (sopa) de curry em pó ao molho shoyu e dê um toque indiano ao seu yakissoba.
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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