Pão de forma integral é um alimento saudável, nutritivo e versátil, que pode ser usado em diversas receitas práticas e deliciosas. Neste artigo, vamos mostrar como fazer um pão de forma integral caseiro, macio e saboroso, que pode ser consumido no café da manhã, no lanche da tarde ou como acompanhamento de outras refeições. Além disso, vamos dar algumas dicas de como aproveitar o pão de forma integral em receitas simples e criativas, que vão agradar toda a família.
Para fazer o pão de forma integral, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 3 xícaras de farinha de trigo integral
– 1 xícara de farinha de trigo branca
– 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
– 1 colher de chá de sal
– 2 colheres de sopa de fermento biológico seco
– 1/4 de xícara de óleo vegetal
– 1 e 1/2 xícara de água morna
O modo de preparo é simples e rápido. Basta seguir os passos abaixo:
– Em uma tigela grande, misture as farinhas, o açúcar, o sal e o fermento.
– Faça um buraco no centro e adicione o óleo e a água morna. Misture bem com uma colher de pau até formar uma massa homogênea.
– Sove a massa por cerca de 10 minutos em uma superfície enfarinhada, até ficar lisa e elástica.
– Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada, cubra com um pano úmido e deixe crescer em um lugar quente por cerca de uma hora, ou até dobrar de volume.
– Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
– Retire do forno, desenforme e deixe esfriar sobre uma grade.
Pronto! Agora você tem um pão de forma integral caseiro, delicioso e saudável. Você pode cortá-lo em fatias e guardar em um recipiente fechado por até uma semana, ou congelar por até três meses.
Mas se você quer variar o cardápio e usar o pão de forma integral em outras receitas, confira as sugestões abaixo:
– Torrada integral com queijo cottage e geleia: toste levemente as fatias de pão no forno ou na torradeira, espalhe queijo cottage e geleia de sua preferência. Uma opção leve e nutritiva para o café da manhã.
– Sanduíche integral com frango desfiado e salada: misture frango cozido e desfiado com maionese light, cenoura ralada, milho verde e salsinha picada. Recheie as fatias de pão com essa pasta e folhas verdes. Um sanduíche saboroso e completo para o lanche da tarde.
– Rabanada integral com canela e mel: em uma tigela, bata dois ovos com uma xícara de leite desnatado e uma colher de chá de essência de baunilha. Mergulhe as fatias de pão nessa mistura e frite-as em uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo. Polvilhe canela em pó e regue com mel. Uma sobremesa fácil e deliciosa para qualquer ocasião.
– Torta integral de legumes: em uma panela, refogue cebola picada, alho picado, cenoura picada, abobrinha picada, tomate picado, ervilha, sal e pimenta a gosto. Em uma tigela, bata três ovos com uma xícara de leite desnatado e duas colheres de sopa de queijo parmesão ralado. Em um refratário untado, faça camadas alternadas de fatias de pão umedecidas no leite restante e do refogado de legumes. Cubra com a mistura de ovos e leve ao forno médio por cerca de 20 minutos, ou até dourar. Uma torta prática e nutritiva para o almoço ou jantar.
– Pudim integral de coco: em uma panela, leve ao fogo baixo uma lata de leite condensado, duas latas de leite comum e três ovos batidos, mexendo sempre até engrossar. Em um liquidificador, bata seis fatias de pão com uma xícara de coco ralado e uma xícara de água. Junte ao creme da panela e misture bem. Despeje em uma forma caramelizada e leve ao forno em banho-maria por cerca de 40 minutos, ou até firmar. Desenforme e leve à geladeira por algumas horas antes de servir. Um pudim diferente e saboroso para fechar a refeição com chave de ouro.
Como você pode ver, o pão de forma integral é um ingrediente versátil, que pode ser usado em diversas receitas práticas e deliciosas. Experimente essas ideias e surpreenda sua família com pratos saudáveis e saborosos. Bom apetite!
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