O strogonoff de frango é um prato delicioso, fácil de fazer e que agrada a todos os paladares. Ele é uma adaptação do tradicional strogonoff de carne, que tem origem na Rússia, mas que ganhou popularidade no Brasil e no mundo. Neste artigo, você vai aprender como preparar um strogonoff de frango cremoso e saboroso, além de conhecer outras receitas que são parecidas com ele.
Para fazer o strogonoff de frango, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 1 kg de peito de frango cortado em cubos
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 2 colheres (sopa) de óleo
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1/4 de xícara (chá) de ketchup
– 1 colher (sopa) de mostarda
– 1 colher (sopa) de molho inglês
– 1 xícara (chá) de água
– 200 g de cogumelos fatiados
– 1 lata de creme de leite sem soro
Modo de preparo:
– Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
– Em uma panela, aqueça o óleo e doure o frango em fogo alto, mexendo de vez em quando, por cerca de 15 minutos ou até que esteja cozido.
– Retire o frango da panela e reserve.
– Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até que fiquem macios.
– Adicione o ketchup, a mostarda, o molho inglês e a água e misture bem.
– Junte os cogumelos e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos ou até que o molho engrosse um pouco.
– Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo delicadamente.
– Volte o frango para a panela e misture com o molho.
– Sirva em seguida com arroz branco e batata palha.
O strogonoff de frango é uma receita versátil e que pode ser variada com outros ingredientes. Veja algumas sugestões de receitas que são parecidas com ele:
– Strogonoff de frango com milho: adicione uma lata de milho escorrido ao molho junto com os cogumelos.
– Strogonoff de frango com requeijão: substitua o creme de leite por uma xícara (chá) de requeijão cremoso.
– Strogonoff de frango com curry: adicione uma colher (chá) de curry em pó ao molho junto com a mostarda.
– Strogonoff de frango com champignon: use champignon em conserva no lugar dos cogumelos frescos.
– Strogonoff de frango com palmito: adicione uma xícara (chá) de palmito picado ao molho junto com os cogumelos.
Agora que você já sabe como fazer um strogonoff de frango delicioso e conhece outras receitas parecidas, aproveite para experimentar e surpreender sua família e seus amigos. Bom apetite!
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