O empadão de frango é um prato tradicional e delicioso, que agrada a todos os paladares. Mas você sabia que existem várias formas de preparar essa receita? Neste artigo, vamos mostrar 5 receitas de empadão de frango na travessa, que são fáceis, rápidas e saborosas. Você vai aprender como fazer a massa, o recheio e a cobertura, e ainda conferir algumas dicas para deixar o seu empadão ainda mais gostoso. Acompanhe!
Ingredientes da receita:
– Para a massa:
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 150 g de manteiga gelada
– 1 ovo
– Sal a gosto
– Para o recheio:
– 500 g de peito de frango cozido e desfiado
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 colheres de sopa de óleo
– 1 lata de milho verde escorrido
– 1 lata de ervilha escorrida
– 1 xícara de molho de tomate
– Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
– Para a cobertura:
– 1 copo de requeijão cremoso
– 200 g de queijo muçarela ralado
O que é o empadão de frango na travessa?
O empadão de frango na travessa é uma variação do empadão tradicional, que é feito em uma forma redonda e coberto com massa. Nesta versão, a massa é distribuída em uma travessa retangular, formando uma camada fina no fundo e nas laterais. O recheio é feito com frango desfiado e outros ingredientes, como milho, ervilha e molho de tomate. Por cima, vai uma camada generosa de requeijão cremoso e queijo muçarela, que derrete e gratina no forno. O resultado é um prato cremoso, crocante e irresistível!
Fazer o empadão de frango na travessa é muito simples. Veja o passo a passo:
– Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga, o ovo e o sal, até formar uma massa homogênea. Se necessário, acrescente um pouco de água para dar liga.
– Abra a massa com um rolo, em uma superfície enfarinhada, e forre o fundo e as laterais de uma travessa untada com manteiga. Reserve.
– Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo, até ficarem macios. Junte o frango desfiado, o milho, a ervilha, o molho de tomate e os temperos. Cozinhe por alguns minutos, mexendo bem.
– Espalhe o recheio sobre a massa na travessa, alisando com uma colher.
– Cubra com o requeijão cremoso, espalhando bem com uma espátula.
– Polvilhe o queijo muçarela por cima.
– Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
– Retire do forno e sirva em seguida.
Por que fazer o empadão de frango na travessa?
O empadão de frango na travessa é uma ótima opção para quem quer fazer um prato único e completo para o almoço ou jantar. Ele é fácil de fazer, rende bastante e agrada a toda a família. Além disso, ele é versátil e pode ser adaptado ao seu gosto. Você pode variar o recheio, usando outros ingredientes como palmito, bacon, cenoura ou azeitona. Você também pode usar outros tipos de queijo para a cobertura, como parmesão, provolone ou cheddar. O importante é usar a sua criatividade e se deliciar!
Se você gostou da receita de empadão de frango na travessa, que tal experimentar outras versões desse prato? Confira algumas sugestões:
– Empadão de frango na travessa com batata palha: para fazer essa receita, basta seguir os mesmos passos da receita anterior, mas substituir o requeijão cremoso por um creme feito com 2 xícaras de leite, 2 colheres de sopa de amido de milho, sal e noz-moscada. Depois de cobrir o recheio com o creme, polvilhe batata palha por cima, antes de levar ao forno.
– Empadão de frango na travessa com massa podre: para fazer essa receita, você vai precisar de uma massa diferente, chamada de massa podre. Ela é feita com 3 xícaras de farinha de trigo, 200 g de manteiga gelada, 1 colher de chá de sal e 1 gema. Basta misturar todos os ingredientes com as pontas dos dedos, até formar uma farofa. Depois, forre a travessa com a massa, sem abrir com o rolo. O recheio e a cobertura são os mesmos da receita anterior.
– Empadão de frango na travessa com massa folhada: para fazer essa receita, você vai precisar de uma massa folhada pronta, que você encontra em supermercados. Basta descongelar a massa conforme as instruções da embalagem, e forrar a travessa com ela. O recheio e a cobertura são os mesmos da receita anterior.
Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer o empadão de frango na travessa? Veja algumas perguntas e respostas que podem te ajudar:
– Posso fazer o empadão de frango na travessa sem massa? Sim, você pode fazer uma versão low carb do empadão, sem usar massa. Basta colocar o recheio em uma travessa untada, e cobrir com o requeijão e o queijo. Leve ao forno até gratinar e sirva.
– Posso congelar o empadão de frango na travessa? Sim, você pode congelar o empadão já assado ou cru. Para congelar, espere o empadão esfriar completamente, cubra com papel-alumínio e leve ao freezer por até 3 meses. Para descongelar, retire do freezer e leve ao forno médio até aquecer bem.
– Posso usar outra carne no lugar do frango? Sim, você pode usar carne moída, carne seca, presunto ou atum no lugar do frango. O modo de preparo é o mesmo.
O empadão de frango na travessa é um prato delicioso e fácil de fazer, que vai deixar a sua refeição muito mais saborosa. Você aprendeu 5 receitas diferentes para variar o seu cardápio, e ainda tirou algumas dúvidas sobre como fazer esse prato. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar! E não se esqueça de deixar um comentário contando o que achou das receitas, e se tiver alguma sugestão ou dica para compartilhar. Bom apetite!
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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