O frango desfiado com creme de milho é um prato típico da culinária brasileira, que combina o sabor suave do frango com a cremosidade do milho. É uma ótima opção para servir em almoços ou jantares especiais, pois agrada a todos os paladares. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um frango desfiado com creme de milho delicioso, com dicas simples e práticas que vão fazer toda a diferença no resultado final.
Ingredientes da receita:
– 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 2 xícaras (chá) de leite
– 1 lata de milho verde escorrido
– 1 caixinha de creme de leite
– 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 200 g de queijo muçarela ralado
– Salsinha picada para decorar
O que é o frango desfiado com creme de milho?
É um prato que consiste em uma camada de frango cozido e temperado, coberta por um creme à base de leite, milho e creme de leite, e finalizada com queijo muçarela gratinado. É uma receita fácil de fazer, que leva poucos ingredientes e fica pronta em cerca de 40 minutos. O frango desfiado com creme de milho é uma ótima forma de aproveitar as sobras de frango, e pode ser servido com arroz branco, salada verde ou batata palha.
Como fazer o frango desfiado com creme de milho?
Para fazer essa receita, você vai precisar de uma panela, uma frigideira, um liquidificador, um refratário e um forno. Veja o passo a passo:
1. Em uma panela, cozinhe o peito de frango em água fervente com sal por cerca de 20 minutos, ou até ficar macio. Escorra e desfie com a ajuda de dois garfos.
2. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Junte o frango desfiado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e reserve.
3. No liquidificador, bata o leite, o milho, o creme de leite e a farinha de trigo até ficar homogêneo. Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Em um refratário untado, espalhe o frango refogado e cubra com o creme de milho. Polvilhe o queijo muçarela ralado por cima.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
6. Retire do forno, decore com salsinha picada e sirva em seguida.
Por que o frango desfiado com creme de milho é importante?
É importante porque é um prato que oferece diversos benefícios para a saúde e para o paladar. O frango é uma carne magra, rica em proteínas, que ajuda na formação dos músculos e na manutenção do sistema imunológico. O milho é um cereal que contém fibras, vitaminas do complexo B e antioxidantes, que auxiliam na digestão, no metabolismo e na prevenção do envelhecimento precoce. O creme de leite é uma fonte de cálcio, que fortalece os ossos e os dentes. O queijo muçarela é um derivado do leite, que também contém cálcio, além de proteínas e gorduras, que fornecem energia e saciedade. Além disso, o frango desfiado com creme de milho é um prato saboroso, que agrada a todos os gostos e pode ser adaptado de acordo com as preferências de cada um.
Confira outras receitas com frango desfiado que também são deliciosas e fáceis de fazer:
– Torta de frango desfiado: uma massa leve e crocante, recheada com frango desfiado, requeijão e azeitonas. Perfeita para o lanche da tarde ou para levar na marmita.
– Salpicão de frango desfiado: uma salada colorida e refrescante, feita com frango desfiado, cenoura, maçã, uva passa, maionese e creme de leite. Ideal para acompanhar churrascos ou para servir como entrada.
– Escondidinho de frango desfiado: uma camada de purê de batatas, coberta por uma camada de frango desfiado com molho de tomate e queijo muçarela. Uma receita reconfortante e gratinada, que faz sucesso em qualquer ocasião.
– Coxinha de frango desfiado: um salgadinho típico brasileiro, feito com uma massa de batata e farinha de trigo, recheada com frango desfiado e catupiry. Frita ou assada, é uma delícia para servir em festas ou como petisco.
Você ainda tem alguma dúvida? Veja algumas perguntas frequentes sobre o assunto e suas respostas:
– Como desfiar o frango mais rápido? Uma dica para desfiar o frango mais rápido é usar a batedeira. Basta colocar o frango cozido na tigela da batedeira e bater em velocidade baixa até obter a textura desejada.
– Como deixar o creme de milho mais cremoso? Uma forma de deixar o creme de milho mais cremoso é acrescentar um pouco de cream cheese ou requeijão ao creme depois de pronto. Isso vai dar mais consistência e sabor ao prato.
– Posso congelar o frango desfiado com creme de milho? Sim, você pode congelar por até 3 meses em um recipiente fechado. Para descongelar, basta levar ao forno ou ao micro-ondas até aquecer bem.
O frango desfiado com creme de milho é um prato delicioso, fácil de fazer e que agrada a toda a família. Com poucos ingredientes e em pouco tempo, você pode preparar uma refeição completa e nutritiva. Esperamos que você tenha gostado das nossas dicas e que se inspire para fazer essa receita em casa. Não se esqueça de deixar um comentário contando como ficou o seu frango desfiado com creme de milho, e se você tem alguma sugestão ou dúvida sobre o assunto. Até a próxima!
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