Você sabia que é possível fazer um delicioso pão de queijo com apenas 2 ingredientes? Essa receita é simples, rápida e econômica, e vai agradar toda a família. O pão de queijo é um quitute típico da culinária mineira, mas que conquistou o paladar de todo o Brasil. Ele é feito com polvilho e queijo, e tem uma textura macia por dentro e crocante por fora. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer pão de queijo com 2 ingredientes, e também dar algumas dicas e sugestões para variar o sabor e a apresentação dessa iguaria.
Ingredientes da receita:
– 1 xícara de chá de polvilho azedo
– 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
O que é polvilho azedo?
O polvilho azedo é um tipo de amido extraído da mandioca, que passa por um processo de fermentação natural antes de ser seco e moído. Ele é usado para fazer pães, biscoitos, bolos e outras massas. O polvilho azedo tem um sabor levemente ácido e uma textura elástica, que confere ao pão de queijo sua característica bolha de ar no interior. Ele também ajuda a formar uma casquinha crocante por fora, que contrasta com o recheio macio e queijudo.
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