Veja agora a receita completa:
Ingredientes da receita:
– Para o pavê de chocolate: 1 pacote de bolacha de maizena, 2 latas de leite condensado, 2 colheres (sopa) de chocolate em pó, 2 colheres (sopa) de manteiga, 1 lata de creme de leite, chocolate granulado para decorar.
– Para o pavê de coco: 1 pacote de bolacha de maizena, 2 latas de leite condensado, 200 ml de leite de coco, 2 colheres (sopa) de manteiga, 100 g de coco ralado, 1 lata de creme de leite.
– Para o pavê de doce de leite: 1 pacote de bolacha de maizena, 2 latas de leite condensado cozido na panela de pressão por 40 minutos, 2 colheres (sopa) de manteiga, 1 lata de creme de leite, nozes picadas para decorar.
O que é o pavê e qual a sua origem?
O pavê é uma sobremesa típica da culinária francesa, que consiste em camadas intercaladas de biscoitos ou bolachas embebidos em algum líquido (como leite, café ou licor) e creme. O nome vem do francês “pavé”, que significa “calçada”, pois o aspecto do doce lembra as pedras usadas nas ruas. O pavê foi trazido ao Brasil pelos imigrantes europeus, e se popularizou por ser uma sobremesa simples e saborosa.
Como fazer o pavê de bolacha de maizena?
Para fazer o pavê de bolacha de maizena, você vai precisar seguir os mesmos passos para os três sabores:
– Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó (para o sabor chocolate), o leite de coco (para o sabor coco) ou nada (para o sabor doce de leite), e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
– Em um refratário, faça uma camada com metade das bolachas umedecidas em leite. Cubra com metade do creme. Repita com outra camada de bolachas e outra de creme. Decore com chocolate granulado (para o sabor chocolate), coco ralado (para o sabor coco) ou nozes picadas (para o sabor doce de leite).
– Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Por que o pavê é uma sobremesa importante?
O pavê é uma sobremesa importante porque além de ser deliciosa e fácil de fazer, ela também tem um valor cultural e afetivo. O pavê faz parte das tradições gastronômicas do Brasil, e é um doce que pode ser encontrado em diversas festas e ocasiões especiais. Além disso, o pavê é uma sobremesa que pode ser compartilhada com a família e os amigos, criando momentos de união e alegria.
Se você gostou das receitas de pavê que ensinamos neste artigo, você pode experimentar outras variações dessa sobremesa. Algumas sugestões são:
– Pavê de limão: substitua o chocolate em pó por suco e raspas de limão na hora de fazer o creme. Decore com chantilly e raspas de limão.
– Pavê de morango: substitua o leite de coco por leite comum na hora de fazer o creme. Decore com morangos picados e chantilly.
– Pavê de maracujá: substitua o doce de leite por suco concentrado de maracujá na hora de fazer o creme. Decore com polpa de maracujá e chantilly.
Algumas dúvidas que podem surgir na hora de fazer o pavê são:
– Posso usar outro tipo de bolacha ou biscoito? Sim, você pode usar o tipo que preferir, como bolacha champagne, biscoito maisena, biscoito de leite, etc. O importante é que eles sejam secos e firmes, para não desmanchar no creme.
– Posso usar outro tipo de creme? Sim, você pode usar outros tipos de creme, como chantilly, ganache, brigadeiro, beijinho, etc. O importante é que eles sejam cremosos e consistentes, para não escorrer entre as camadas.
– Posso fazer o pavê com antecedência? Sim, você pode fazer o pavê com até um dia de antecedência, e guardá-lo na geladeira até a hora de servir. Isso até ajuda a deixar o pavê mais firme e saboroso.
Neste artigo, você aprendeu 3 receitas fáceis de pavê de bolacha, nos sabores chocolate, coco e doce de leite. Você também aprendeu um pouco sobre a origem e a importância dessa sobremesa, e algumas dicas para variar o seu pavê. Esperamos que você tenha gostado das receitas, e que faça em casa para a sua família e amigos. Deixe nos comentários a sua opinião sincera e as suas sugestões. Até a próxima!
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