A rabanada é um prato típico da culinária portuguesa, que consiste em fatias de pão embebidas em leite, ovos e açúcar, fritas e polvilhadas com canela. É uma delícia que pode ser servida como sobremesa ou lanche, especialmente no Natal. Mas você sabia que é possível deixar a rabanada ainda mais gostosa, recheando-a com doce de leite? Neste artigo, vamos te ensinar 5 receitas diferentes de rabanada recheada com doce de leite, que vão fazer sucesso na sua mesa. Confira!
Ingredientes da receita:
– Pão francês ou de forma
– Doce de leite cremoso
– Leite
– Ovos
– Açúcar
– Canela
– Óleo para fritar
O que é rabanada recheada com doce de leite?
A rabanada recheada com doce de leite é uma variação da receita tradicional, que adiciona um recheio cremoso e doce ao pão frito. O doce de leite é um produto feito a partir do cozimento do leite com açúcar, que tem uma cor caramelada e um sabor irresistível. Ele pode ser comprado pronto ou feito em casa, usando leite condensado ou leite e açúcar. A combinação da rabanada crocante com o doce de leite derretido é uma explosão de sabores na boca, que agrada a todos os paladares.
Como fazer rabanada recheada com doce de leite?
Fazer rabanada recheada com doce de leite é muito fácil e rápido. Você só precisa seguir os seguintes passos:
– Corte o pão em fatias grossas e faça um corte no meio de cada uma, formando uma bolsinha.
– Recheie cada fatia com uma colher de doce de leite, sem deixar transbordar.
– Em um prato fundo, bata os ovos com um garfo.
– Em outro prato, misture o açúcar com a canela.
– Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
– Mergulhe as fatias recheadas no leite e depois nos ovos batidos, escorrendo o excesso.
– Frite as rabanadas dos dois lados, até dourarem.
– Escorra o óleo em papel toalha e passe as rabanadas na mistura de açúcar e canela.
– Sirva quente ou frio, como preferir.
Por que fazer rabanada recheada com doce de leite?
É uma ótima ideia por vários motivos. Veja alguns deles:
– É uma forma de aproveitar o pão amanhecido, evitando o desperdício.
– É uma receita econômica e rende bastante.
– É uma sobremesa fácil e rápida de fazer, que não requer muitos ingredientes ou utensílios.
– É uma delícia que agrada a toda a família, desde as crianças até os adultos.
– É uma opção diferente e criativa para servir no Natal ou em outras ocasiões especiais.
Quais são as outras receitas?
Existem outras formas de variar essa receita. Veja algumas sugestões:
– Rabanada recheada com doce de leite e banana: adicione rodelas de banana ao recheio e polvilhe canela por cima.
– Rabanada recheada com doce de leite e coco: adicione coco ralado ao recheio e à cobertura.
– Rabanada recheada com doce de leite e chocolate: adicione raspas ou pedaços de chocolate ao recheio e derreta chocolate para regar por cima.
– Rabanada recheada com doce de leite e nozes: adicione nozes picadas ao recheio e à cobertura.
– Rabanada recheada com doce de leite e queijo: adicione queijo minas ou mussarela ao recheio e leve ao forno para derreter.
Quais são as dúvidas comuns?
Confira as respostas para as perguntas mais frequentes:
– Qual é o melhor pão para fazer rabanada? Você pode usar o pão francês ou o pão de forma, desde que estejam um pouco duros, para não desmancharem na hora de fritar. Você também pode usar outros tipos de pão, como o brioche ou o pão de leite.
– Como fazer doce de leite em casa? Você pode fazer usando leite condensado ou leite e açúcar. Para usar o leite condensado, basta cozinhar a lata fechada em uma panela de pressão por cerca de 40 minutos, depois de pegar pressão. Deixe esfriar antes de abrir. Para usar o leite e o açúcar, basta misturar 4 xícaras de leite com 2 xícaras de açúcar em uma panela e cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e ficar com uma cor caramelada. Isso pode levar cerca de 2 horas.
– Como conservar? Você pode guardar na geladeira, em um recipiente fechado, por até 3 dias. Você também pode congelar a rabanada já frita e sem a cobertura, em um saco plástico, por até 3 meses. Para descongelar, basta aquecer no micro-ondas ou no forno.
A rabanada recheada com doce de leite é uma receita deliciosa e fácil de fazer, que vai surpreender os seus convidados. Você pode variar o recheio e a cobertura, usando outros ingredientes como frutas, chocolate, coco ou queijo. Você também pode fazer o seu próprio doce de leite em casa, usando leite condensado ou leite e açúcar. Aproveite essa dica e faça hoje mesmo essa sobremesa incrível. E não se esqueça de deixar um comentário contando o que achou e se tiver alguma sugestão. Bom apetite!
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