Você já ouviu falar de crepe pão de queijo? É uma delícia que combina a massa leve e crocante do crepe com o sabor e a textura do pão de queijo. Uma receita fácil, rápida e versátil, que pode ser recheada com o que você quiser. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer crepe pão de queijo e dar algumas sugestões de recheios salgados e doces. Você vai ver como é simples e prático preparar essa iguaria que vai conquistar toda a sua família.
Ingredientes da receita:
– 1 xícara de chá de polvilho azedo
– 1 xícara de chá de leite
– 2 ovos
– 1/4 de xícara de chá de óleo
– Sal a gosto
– Queijo ralado a gosto
O que é crepe pão de queijo e por que você deveria experimentar
Crepe pão de queijo é uma receita que mistura dois pratos típicos da culinária francesa e brasileira: o crepe e o pão de queijo. O crepe é uma massa fina e redonda, feita com farinha, leite e ovos, que pode ser recheada com diversos ingredientes, doces ou salgados. O pão de queijo é uma massa feita com polvilho azedo, leite, ovos, óleo e queijo, que é assada em forminhas até ficar dourada e macia por dentro. Ao unir essas duas massas, você obtém um crepe pão de queijo, que tem a crocância do crepe e o sabor do pão de queijo. É uma receita ideal para o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo para servir como entrada ou acompanhamento em uma refeição.
Como fazer crepe pão de queijo em casa
Fazer crepe pão de queijo em casa é muito fácil e rápido. Você só precisa bater todos os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogênea. Depois, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo. Coloque uma concha da massa na frigideira e espalhe bem, formando um disco fino. Deixe cozinhar por alguns segundos, até formar bolhas na superfície. Vire o disco com uma espátula e deixe cozinhar do outro lado por mais alguns segundos. Retire o crepe da frigideira e reserve em um prato. Repita o processo até acabar a massa. Você pode rechear os crepes com o que preferir, como presunto e queijo, frango desfiado, carne moída, legumes refogados, chocolate derretido, doce de leite, banana com canela etc.
Benefícios do crepe pão de queijo para a sua saúde
Além de ser uma delícia, o crepe pão de queijo também pode trazer alguns benefícios para a sua saúde. O polvilho azedo é uma fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia para o organismo e ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue. O leite é uma fonte de cálcio, que fortalece os ossos e os dentes. Os ovos são uma fonte de proteínas, que auxiliam na formação dos músculos e dos tecidos. O óleo é uma fonte de gorduras boas, que melhoram o funcionamento do cérebro e do coração. O queijo é uma fonte de cálcio e também de proteínas, além de conter vitaminas A, D e B12.
Se você gostou da receita básica de crepe pão de queijo, saiba que existem outras variações que você pode experimentar em casa. Veja algumas ideias:
– Crepe pão de queijo com polvilho doce: substitua o polvilho azedo pelo polvilho doce na mesma quantidade. O resultado será uma massa mais macia e menos azeda.
– Crepe pão de queijo com queijo minas: substitua o queijo ralado pelo queijo minas frescal em cubos. O resultado será uma massa mais úmida e com pedaços de queijo derretido.
– Crepe pão de queijo com ervas: acrescente à massa uma colher de sopa de ervas frescas picadas, como salsinha, cebolinha, manjericão ou orégano. O resultado será uma massa mais aromática e saborosa.
– Crepe pão de queijo com coco: acrescente à massa meia xícara de chá de coco ralado seco. O resultado será uma massa mais doce e com um toque tropical.
Você tem alguma dúvida sobre o crepe pão de queijo? Veja algumas perguntas e respostas frequentes sobre essa receita:
– Posso fazer a massa do crepe pão de queijo com antecedência? Sim, você pode fazer a massa e guardar na geladeira por até dois dias ou no freezer por até um mês. Na hora de usar, basta deixar a massa em temperatura ambiente por alguns minutos e bater novamente no liquidificador.
– Posso fazer o crepe pão de queijo no forno? Sim, você pode fazer o crepe pão de queijo no forno, mas o resultado será diferente do feito na frigideira. Você terá que untar uma forma redonda e despejar a massa, espalhando bem. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar. Depois, corte em fatias e sirva com o recheio de sua preferência.
– Posso fazer o crepe pão de queijo sem lactose? Sim, você pode fazer o crepe pão de queijo sem lactose, usando leite vegetal (como de soja, amêndoa ou coco) e queijo vegano (como de castanha, tofu ou mandioca) no lugar do leite e do queijo tradicionais.
Neste artigo, você aprendeu como fazer crepe pão de queijo, uma receita deliciosa que combina a massa do crepe com o sabor do pão de queijo. Você viu como é fácil e rápido preparar essa iguaria em casa, usando ingredientes simples e acessíveis. Você também conheceu alguns benefícios do crepe pão de queijo para a sua saúde, além de outras variações da receita para você variar o cardápio. Agora, é só colocar a mão na massa e experimentar essa delícia. Depois, conte para nós o que achou da receita e qual foi o seu recheio favorito. Deixe também a sua opinião sincera e as suas sugestões para melhorarmos o nosso conteúdo. Esperamos que você tenha gostado e até a próxima!
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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