Você já experimentou um bolo caramelo de abacaxi? Essa é uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e que combina o sabor doce do caramelo com o azedinho do abacaxi. Neste artigo, vamos te ensinar como preparar essa maravilha em casa, com ingredientes simples e sem complicação. Além disso, vamos te mostrar outras três receitas relacionadas que também vão te deixar com água na boca. Ficou curioso? Então continue lendo e descubra como fazer um bolo caramelo de abacaxi incrível.
Ingredientes da receita:
– 1 lata de abacaxi em calda
– 1 xícara de açúcar
– 3 ovos
– 1/2 xícara de óleo
– 1 xícara de leite
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
O que é um bolo caramelo de abacaxi?
Um bolo caramelo de abacaxi é um tipo de bolo invertido, ou seja, que é assado com a cobertura no fundo da forma e depois desenformado com a cobertura para cima. A cobertura é feita com açúcar caramelizado e pedaços de abacaxi em calda, que ficam dourados e brilhantes depois de assados. O bolo é macio, úmido e saboroso, e combina perfeitamente com a cobertura. É uma ótima opção para servir como sobremesa ou lanche da tarde.
Como fazer um bolo caramelo de abacaxi?
Para fazer um bolo caramelo de abacaxi, você vai precisar de uma forma redonda com furo no meio, que deve ser untada com manteiga e polvilhada com farinha. Em uma panela, leve o açúcar ao fogo baixo e mexa até derreter e formar um caramelo dourado. Despeje o caramelo na forma e espalhe bem pelo fundo e pelas laterais. Escorra o abacaxi em calda e reserve a calda. Corte o abacaxi em pedaços pequenos e distribua sobre o caramelo na forma. Reserve.
Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou uma batedeira até ficarem claros e fofos. Adicione o óleo e o leite e misture bem. Acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó e mexa delicadamente até obter uma massa homogênea. Despeje a massa sobre o abacaxi na forma e alise a superfície com uma espátula. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 minutos na forma. Com uma faca, solte as bordas do bolo da forma e vire-o sobre um prato grande. Regue o bolo com a calda do abacaxi reservada e sirva em seguida ou leve à geladeira até a hora de servir.
Por que fazer um bolo caramelo de abacaxi?
Fazer um bolo caramelo de abacaxi é uma ótima ideia por vários motivos. Primeiro, porque é uma receita fácil, rápida e econômica, que não requer muitos ingredientes ou utensílios. Segundo, porque é uma receita versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto, trocando o abacaxi por outras frutas, como banana, maçã ou pêssego, ou acrescentando coco ralado, nozes ou chocolate à massa. Terceiro, porque é uma receita deliciosa, que agrada a todos os paladares, desde os mais doces aos mais azedos. Quarto, porque é uma receita bonita, que fica com uma aparência apetitosa e convidativa. Quinto, porque é uma receita que pode ser servida em qualquer ocasião, desde um café da manhã especial até uma festa de aniversário.
Confira a seguir três sugestões que vão te surpreender:
– Bolo caramelo de abacaxi com cream cheese: essa receita leva uma camada de cream cheese sobre o abacaxi caramelizado, que dá um toque cremoso e contrastante ao bolo. Para fazer, basta misturar 200 g de cream cheese com 1/4 de xícara de açúcar e espalhar sobre o abacaxi na forma antes de colocar a massa do bolo. Asse e desenforme como na receita original.
– Bolo caramelo de abacaxi com pudim: essa receita leva uma camada de pudim sobre a massa do bolo, que fica com uma textura macia e úmida. Para fazer, basta preparar um pudim de baunilha ou de leite condensado seguindo as instruções da embalagem e despejar sobre a massa do bolo na forma. Asse em banho-maria por cerca de 50 minutos ou até que o pudim esteja firme. Desenforme como na receita original.
– Bolo caramelo de abacaxi com sorvete: essa receita leva uma bola de sorvete sobre o bolo na hora de servir, que dá um toque refrescante e delicioso. Para fazer, basta escolher o seu sabor preferido de sorvete e colocar uma bola sobre cada fatia de bolo. Você pode usar sorvete de creme, de baunilha, de coco ou de abacaxi.
Você ainda tem alguma dúvida? Então confira as respostas para as perguntas mais frequentes sobre essa receita:
– Posso usar abacaxi fresco em vez de abacaxi em calda? Sim, você pode usar abacaxi fresco, mas nesse caso é recomendável cozinhar o abacaxi com um pouco de açúcar e água antes de colocar na forma, para que ele fique mais macio e saboroso.
– Posso usar outro tipo de forma em vez da forma redonda com furo no meio? Sim, você pode usar uma forma retangular ou quadrada, mas nesse caso é preciso ajustar o tempo de forno, pois o bolo pode assar mais rápido ou mais devagar dependendo do tamanho e do formato da forma.
– Posso fazer o bolo caramelo de abacaxi sem ovos? Sim, você pode fazer o bolo caramelo de abacaxi sem ovos, substituindo-os por 1/4 de xícara de óleo ou por 1/4 de xícara de iogurte natural. O bolo vai ficar um pouco mais denso, mas ainda assim gostoso.
Agora que você aprendeu como fazer um bolo caramelo de abacaxi incrível, não perca tempo e experimente essa receita hoje mesmo. Você vai se surpreender com o resultado e receber muitos elogios dos seus familiares e amigos. E se você gostou deste artigo, compartilhe nas suas redes sociais e deixe um comentário abaixo com a sua opinião sincera e sugestões. Obrigado pela leitura e até a próxima!
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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