A abobrinha é um vegetal versátil, nutritivo e saboroso, que pode ser usado em diversas preparações culinárias. Uma das mais deliciosas é a torta de abobrinha, que pode ser feita com diferentes massas, recheios e coberturas. Neste artigo, vamos ensinar 5 receitas de torta de abobrinha que vão deixar seus convidados com água na boca. Acompanhe!
Ingredientes da receita 1: Torta de abobrinha com queijo
– 3 abobrinhas médias cortadas em rodelas finas
– 200 g de queijo muçarela ralado
– 200 g de queijo parmesão ralado
– 3 ovos
– 1 xícara de leite
– 1/4 de xícara de óleo
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo
– Sal, pimenta e orégano a gosto
O que é uma torta de abobrinha?
Uma torta de abobrinha é um prato assado, feito com uma camada de massa, uma camada de recheio à base de abobrinha e uma camada de cobertura, que pode ser queijo, creme, molho ou outra opção. A torta de abobrinha é uma ótima forma de aproveitar esse vegetal, que é rico em fibras, vitaminas e minerais, e tem poucas calorias. Além disso, a torta de abobrinha é fácil de fazer e pode ser servida como entrada, acompanhamento ou prato principal.
Como fazer a torta de abobrinha com queijo?
Siga os seguintes passos:
– Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga ou óleo.
– Em uma tigela, bata os ovos com um garfo e adicione o leite, o óleo, a farinha, o sal, a pimenta e o orégano. Misture bem até obter uma massa homogênea.
– Em outra tigela, misture os queijos ralados.
– Arrume as rodelas de abobrinha na forma, formando uma camada uniforme.
– Despeje metade da massa por cima das abobrinhas, espalhando bem.
– Polvilhe metade da mistura de queijos por cima da massa.
– Repita as camadas com o restante dos ingredientes, finalizando com o queijo.
– Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourar.
– Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
Por que fazer a torta de abobrinha com queijo?
A torta de abobrinha com queijo é uma receita deliciosa, que combina o sabor suave da abobrinha com o sabor marcante dos queijos. É uma receita que agrada a todos os paladares e pode ser adaptada ao seu gosto, trocando os tipos de queijo ou adicionando outros ingredientes ao recheio, como presunto, bacon, frango desfiado ou tomate. A torta de abobrinha com queijo é uma opção prática e econômica para o seu dia a dia ou para ocasiões especiais.
Confira também estas outras opções:
– Torta de abobrinha com massa folhada: use uma massa folhada pronta para forrar a forma e recheie com abobrinhas refogadas com cebola e alho. Cubra com creme de leite batido com ovos e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Asse até dourar e sirva quente ou fria.
– Torta de abobrinha com ricota: faça uma massa simples com farinha, manteiga, água e sal. Forre a forma e recheie com abobrinhas cozidas e amassadas com ricota, ovos, salsinha, sal e pimenta. Cubra com queijo parmesão ralado e asse até ficar firme e dourada.
– Torta de abobrinha com frango: faça uma massa com farinha integral, óleo, leite, ovos, fermento, sal e orégano. Forre a forma e recheie com frango cozido e desfiado, misturado com abobrinhas raladas, milho, ervilha, creme de leite, sal e pimenta. Cubra com queijo muçarela ralado e asse até derreter o queijo.
Aqui estão algumas perguntas frequentes sobre e suas respostas:
– Como conservar a torta de abobrinha? A torta de abobrinha pode ser guardada na geladeira por até 3 dias ou no freezer por até 3 meses. Para descongelar, deixe na geladeira de um dia para o outro e aqueça no forno ou no micro-ondas antes de servir.
– Como deixar a torta de abobrinha mais leve? Para deixar a torta de abobrinha mais leve, você pode usar queijos light ou magros, substituir o creme de leite por iogurte natural ou coalhada, usar farinha integral ou de aveia na massa ou fazer uma versão sem massa, usando apenas ovos batidos para ligar os ingredientes.
– Como evitar que a torta de abobrinha fique aguada? Para evitar que a torta de abobrinha fique aguada, você pode salgar as abobrinhas cortadas ou raladas e deixá-las escorrer em uma peneira por alguns minutos, apertando bem para retirar o excesso de água. Você também pode refogar as abobrinhas antes de usá-las no recheio, para evaporar a umidade.
A torta de abobrinha é uma receita fácil, saborosa e nutritiva, que pode ser feita com diferentes massas, recheios e coberturas. Neste artigo, você aprendeu 5 receitas de torta de abobrinha que vão impressionar seus convidados. Experimente e compartilhe sua opinião conosco nos comentários. E se você gostou deste artigo, não deixe de conferir nossas outras dicas de culinária no nosso blog. Até a próxima!
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