O macarrão de forno é uma receita prática, saborosa e que agrada a toda a família. Além de ser fácil de preparar, ele permite diversas variações de ingredientes e molhos, tornando-se uma ótima opção para o almoço ou jantar. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um macarrão de forno perfeito, com dicas de como escolher o tipo de massa, o queijo, o molho e os temperos. Você vai aprender também como montar e assar o seu macarrão de forma simples e rápida. Confira!
Ingredientes da receita:
– 500 g de macarrão do tipo penne, parafuso ou gravatinha
– 300 g de queijo mussarela ralado
– 200 g de presunto picado
– 2 xícaras de molho de tomate pronto
– 1 caixinha de creme de leite
– Sal, pimenta-do-reino, orégano e manjericão a gosto
Como escolher o tipo de massa para o macarrão de forno:
O tipo de massa que você vai usar no seu macarrão de forno pode fazer toda a diferença no resultado final. O ideal é escolher uma massa curta, que se encaixe bem no molho e no queijo, e que não fique muito mole depois de cozida. Algumas opções são o penne, o parafuso e o gravatinha, que têm formatos diferentes mas funcionam bem para essa receita. Você pode usar também o macarrão tipo ninho, que já vem em porções individuais e facilita a montagem do prato.
Como fazer o molho para o macarrão de forno:
O molho é um dos elementos mais importantes do macarrão de forno, pois ele vai dar sabor e umidade à massa. Você pode usar um molho de tomate pronto, que já vem temperado e é prático, ou fazer o seu próprio molho caseiro, com tomates frescos, cebola, alho e ervas. O segredo é misturar o molho com um pouco de creme de leite, que vai deixá-lo mais cremoso e suave. Tempere o molho com sal, pimenta-do-reino, orégano e manjericão a gosto.
Como montar e assar o macarrão de forno:
Depois de cozinhar o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente, escorra-o e reserve. Em um refratário untado com manteiga ou óleo, espalhe uma camada fina de molho. Em seguida, coloque metade do macarrão, cobrindo todo o fundo do refratário. Por cima, distribua metade do queijo ralado e metade do presunto picado. Repita as camadas com o restante do macarrão, do queijo e do presunto. Finalize com mais uma camada de molho por cima de tudo. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
Que tal experimentar outras variações?
Você pode trocar os ingredientes e os molhos conforme o seu gosto e a sua criatividade. Veja algumas sugestões:
– Macarrão de forno com frango e requeijão: use frango desfiado no lugar do presunto e requeijão cremoso no lugar do creme de leite.
– Macarrão de forno com carne moída e queijo: refogue carne moída com cebola, alho, sal e pimenta e use-a no lugar do presunto. Use queijo prato ou cheddar no lugar da mussarela.
– Macarrão de forno com brócolis e bacon: cozinhe brócolis picado no vapor e frite bacon em cubinhos até ficarem crocantes. Use-os no lugar do presunto. Use molho branco no lugar do molho de tomate.
Você ainda tem alguma dúvida? Veja algumas perguntas e respostas que podem te ajudar:
– Posso usar qualquer tipo de queijo? Sim, você pode usar o queijo que preferir, desde que ele derreta bem no forno. Algumas opções são a mussarela, o prato, o cheddar, o provolone e o gorgonzola.
– Posso fazer com antecedência? Sim, você pode e guardar na geladeira por até dois dias ou no freezer por até um mês. Na hora de assar, retire da geladeira ou descongele e leve ao forno normalmente.
– Posso usar outros tipos de molho? Sim, você pode usar outros tipos de molho, como o molho branco, o molho de queijo, o molho pesto ou o molho bolonhesa. O importante é que o molho seja cremoso e bem temperado.
O macarrão de forno é uma receita fácil, rápida e versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto e ao que você tem na geladeira. Com as nossas dicas, você vai fazer uma receita deliciosa e suculenta, que vai agradar a todos. Experimente e nos conte o que achou. Deixe também a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
Chocolate quente super cremoso
Receita de pão caseiro com fermento natural