Você já se perguntou como fazer aquele delicioso molho verde que acompanha os lanches das lanchonetes? Pois saiba que é muito fácil e rápido de preparar em casa, com ingredientes simples e naturais. ´É uma ótima opção para incrementar sanduíches, salgados, saladas e até carnes. Além de ser saboroso, ele também é nutritivo, pois leva ervas frescas como salsinha, cebolinha e manjericão, que são fontes de vitaminas, minerais e antioxidantes. Neste artigo, vamos te ensinar receitas para você variar o sabor e surpreender a sua família e os seus amigos.
Ingredientes da receita:
– 1 xícara de maionese
– 1/2 xícara de leite
– 1/4 xícara de salsinha picada
– 2 colheres de sopa de cebolinha picada
– 1 colher de sopa de manjericão picado
– 1 dente de alho
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
O que é o molho verde e por que ele é tão popular?
É um tipo de molho frio, feito à base de maionese e ervas. Ele tem uma cor verde vibrante e um sabor fresco e aromático. É muito popular nas lanchonetes brasileiras, pois combina bem com diversos tipos de lanches, como hambúrgueres, cachorros-quentes, pastéis, coxinhas e esfihas. Ele também pode ser usado como molho para saladas ou como acompanhamento para carnes grelhadas ou assadas.
Como fazer o molho verde caseiro de lanchonete?
É muito simples e rápido. Você só precisa bater todos os ingredientes no liquidificador ou no mixer, até obter uma mistura homogênea e cremosa. Depois, é só transferir o molho para um pote com tampa e levar à geladeira por pelo menos 2 horas, para que ele fique mais consistente e saboroso. Você pode guardar o molho na geladeira por até 3 dias.
Quais são os benefícios do molho verde para a saúde?
O molho verde não é apenas gostoso, mas também saudável. Ele contém ervas frescas como salsinha, cebolinha e manjericão, que são ricas em vitaminas A, C e K, além de minerais como ferro, cálcio e magnésio. Essas ervas também têm propriedades anti-inflamatórias, antibacterianas e antioxidantes, que ajudam a prevenir infecções, inflamações e doenças crônicas. Além disso, tem baixo teor de gordura e calorias, se comparado a outros molhos industrializados.
Que tal experimentar outras variações? Veja algumas sugestões:
– Molho verde com iogurte: substitua a maionese por iogurte natural, para obter um molho mais leve e refrescante.
– Molho verde com mostarda: adicione uma colher de sopa de mostarda ao molho básico, para dar um toque picante e agridoce.
– Molho verde com azeitonas: acrescente meia xícara de azeitonas verdes picadas ao molho básico, para dar uma textura crocante e um sabor salgado.
– Molho verde com queijo: adicione meia xícara de queijo ralado ao molho básico, para obter um molho mais encorpado e cremoso.
– Molho verde com pimenta: adicione uma colher de chá de pimenta dedo-de-moça picada ao molho básico, para dar um toque ardido e apimentado.
Você pode ter algumas dúvidas, como:
– Posso usar outras ervas no molho verde? Sim, você pode usar as ervas que preferir, como coentro, hortelã, alecrim ou tomilho. Só tome cuidado para não exagerar na quantidade, para não deixar o molho muito forte ou amargo.
– Posso usar leite vegetal no molho verde? Sim, você pode usar leite de soja, de amêndoas, de coco ou de aveia no molho verde, se quiser uma opção vegana ou sem lactose. O sabor e a textura podem mudar um pouco, mas o resultado ainda será delicioso.
– Posso congelar? Não é recomendado congelar o molho verde, pois ele pode perder a consistência e o sabor. O ideal é consumir o molho em até 3 dias, mantendo-o na geladeira.
O molho verde caseiro de lanchonete é uma receita fácil, rápida e versátil, que pode transformar os seus lanches em algo mais saboroso e saudável. Você pode fazer o molho básico ou variar os ingredientes, conforme o seu gosto e a sua criatividade. Experimente e compartilhe a sua opinião e as suas sugestões conosco.
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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