Você gosta de canelone? Esse prato de origem italiana é uma delícia e pode ser feito de várias formas, com diferentes recheios e molhos. Neste artigo, vamos te ensinar 5 receitas caseiras de canelone tradicional que são fáceis, rápidas e saborosas. Você vai aprender como fazer a massa, o recheio e o molho, além de dicas para deixar seu canelone ainda mais gostoso. Confira!
Ingredientes da receita 1: Canelone de presunto e queijo
– 500 g de massa para lasanha pré-cozida
– 300 g de presunto fatiado
– 300 g de queijo mussarela fatiado
– 2 xícaras de molho de tomate
– 1 xícara de queijo parmesão ralado
– Sal, pimenta e orégano a gosto
O que é canelone?
É um tipo de massa recheada que tem o formato de um tubo. O nome vem do italiano “cannelloni”, que significa “canudos”. O canelone é um prato típico da culinária italiana, mas também é muito popular em outros países, como o Brasil. O canelone pode ser recheado com carne, queijo, legumes, frango, ricota, espinafre e muito mais. O molho também pode variar, podendo ser branco, vermelho, bechamel, bolonhesa, etc. O canelone é uma ótima opção para servir em ocasiões especiais, como almoços em família ou jantares românticos.
Como fazer canelone de presunto e queijo?
Você vai precisar de uma forma retangular, uma panela, uma colher e um forno. Siga os passos abaixo:
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela, aqueça o molho de tomate em fogo médio, temperando com sal, pimenta e orégano a gosto.
3. Em uma superfície lisa, coloque uma folha de massa para lasanha e sobre ela uma fatia de presunto e uma de queijo. Enrole a massa com o recheio, formando um canudo. Repita o processo com as demais folhas e fatias.
4. Unte a forma com um pouco de óleo ou manteiga e coloque os canelones lado a lado, deixando um espaço entre eles.
5. Cubra os canelones com o molho de tomate e polvilhe o queijo parmesão por cima.
6. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter e a massa ficar dourada.
7. Retire do forno e sirva em seguida ou guarde na geladeira por até 3 dias.
Por que fazer canelone caseiro?
Fazer canelone caseiro tem muitas vantagens. Você pode escolher os ingredientes que mais gosta, controlar a quantidade de sal e gordura, evitar conservantes e aditivos químicos e economizar dinheiro. Além disso, fazer canelone caseiro é uma atividade divertida e relaxante, que pode envolver toda a família. Você pode convidar seus filhos, seu parceiro ou seus amigos para te ajudar a preparar a massa, o recheio e o molho. Assim, você cria momentos de união e afeto, além de saborear um prato delicioso.
Que tal experimentar outras variações desse prato? Aqui estão algumas sugestões:
– Canelone de carne moída: substitua o presunto e o queijo por carne moída refogada com cebola, alho, sal, pimenta e cheiro-verde. Use molho branco ou bechamel para cobrir os canelones.
– Canelone de ricota e espinafre: substitua o presunto e o queijo por ricota amassada com espinafre cozido e espremido, sal, pimenta e noz-moscada. Use molho vermelho ou bolonhesa para cobrir os canelones.
– Canelone de frango e catupiry: substitua o presunto e o queijo por frango desfiado misturado com catupiry, sal, pimenta e salsinha. Use molho branco ou bechamel para cobrir os canelones.
– Canelone de legumes: substitua o presunto e o queijo por legumes cozidos e picados, como cenoura, abobrinha, berinjela, brócolis, etc. Tempere com sal, pimenta, orégano e azeite. Use molho vermelho ou bolonhesa para cobrir os canelones.
Você ainda tem alguma dúvida? Veja se alguma dessas perguntas te ajuda:
– Posso usar outro tipo de massa para fazer canelone?
Sim, você pode usar massa fresca ou seca para canelone, que já vem no formato de tubo. Você só precisa cozinhar a massa em água fervente com sal por alguns minutos antes de rechear e assar. Você também pode usar massa de pastel ou de crepe para fazer canelone.
– Posso congelar o canelone pronto?
Sim, você pode congelar por até 3 meses. Basta colocar os canelones em uma forma ou em um recipiente com tampa, cobrir com o molho e levar ao freezer. Na hora de consumir, você pode levar direto ao forno ou descongelar na geladeira antes.
– Posso fazer o canelone sem molho?
Não é recomendado fazer sem molho, pois ele pode ficar seco e sem sabor. O molho ajuda a hidratar e a dar gosto à massa e ao recheio, além de deixar o prato mais bonito e apetitoso.
Agora você já sabe como fazer 5 receitas caseiras de canelone tradicional que são simples e deliciosas. Escolha a sua favorita e surpreenda sua família e seus amigos com esse prato incrível. Não se esqueça de deixar um comentário contando como ficou seu canelone e se você tem alguma outra receita para compartilhar. Bom apetite!
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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