Veja agora a receita completa:
Ingredientes da receita:
– 1 pacote de massa folhada pronta (300 g)
– 1 gema de ovo batida
– Açúcar e canela a gosto
– Recheios de sua preferência
O que é massa folhada e como ela funciona?
É uma massa composta por várias camadas finas de massa intercaladas com manteiga ou margarina. Ao assar, a gordura derrete e cria espaços entre as camadas, fazendo com que a massa cresça e fique aerada. Por isso, a massa folhada tem uma textura leve e crocante, ideal para fazer biscoitos, tortas, folhados e outras delícias.
Como fazer biscoito de massa folhada?
É muito simples. Basta seguir os passos abaixo:
– Descongele a massa folhada conforme as instruções da embalagem.
– Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo.
– Corte a massa em quadrados ou círculos do tamanho que desejar.
– Coloque uma colher de chá do recheio escolhido no centro de cada pedaço de massa.
– Dobre a massa sobre o recheio, formando um triângulo ou um pastel.
– Pressione as bordas com um garfo para selar bem.
– Pincele a gema de ovo sobre os biscoitos.
– Polvilhe açúcar e canela sobre os biscoitos.
– Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourar.
Por que fazer biscoito de massa folhada?
Fazer biscoito de massa folhada é uma ótima ideia para aproveitar essa massa versátil e deliciosa. Além disso, você pode variar os recheios e os formatos dos biscoitos, criando diferentes sabores e apresentações. Os biscoitos de massa folhada são perfeitos para servir no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa. Eles também são ótimos para presentear ou vender, pois são fáceis de embalar e transportar.
Confira mais 3 receitas que vão te encantar:
– Biscoito de massa folhada com Nutella: substitua o recheio tradicional por Nutella e polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os biscoitos depois de assados.
– Biscoito de massa folhada com coco: misture coco ralado com leite condensado e use como recheio. Polvilhe coco ralado sobre os biscoitos antes de assar.
– Biscoito de massa folhada com queijo e presunto: use queijo muçarela e presunto picados como recheio. Pincele manteiga derretida sobre os biscoitos antes e depois de assar.
Você ainda tem alguma dúvida? Veja as respostas para as perguntas mais frequentes:
– Posso usar outro tipo de massa além da massa folhada pronta?
Sim, você pode usar outra massa que seja laminada, como a massa filo ou a massa brick. Porém, o resultado pode variar em termos de textura e sabor.
– Posso congelar os biscoitos de massa folhada?
Sim, você pode congelar os biscoitos de massa folhada antes ou depois de assados. Para congelar antes de assar, coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao freezer até endurecer. Depois, transfira para um saco plástico e mantenha no freezer por até 3 meses. Para assar, retire do freezer e leve direto ao forno, sem descongelar. Para congelar depois de assados, deixe os biscoitos esfriarem completamente e coloque em um recipiente hermético. Mantenha no freezer por até 3 meses. Para consumir, aqueça no forno ou no micro-ondas.
– Posso fazer biscoito de massa folhada sem recheio?
Sim, você pode fazer biscoito de massa folhada sem recheio, apenas pincelando a gema de ovo e polvilhando açúcar e canela sobre a massa. Você também pode usar outros ingredientes para aromatizar a massa, como raspas de limão, baunilha ou canela em pó.
Neste artigo, você aprendeu como fazer biscoito de massa folhada, uma receita fácil e deliciosa que vai agradar a todos. Você também viu outras 3 receitas de biscoito de massa folhada com diferentes recheios e algumas dúvidas comuns sobre essa massa. Agora que você sabe como fazer biscoito de massa folhada, que tal experimentar essa receita na sua casa? Compartilhe com a gente o resultado nos comentários e deixe sua opinião sincera e sugestões. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e até a próxima!
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