Veja agora a receita completa:
Ingredientes da receita:
– Para o bolo:
– 3 ovos
– 2 xícaras de açúcar
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de leite
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– Para a calda:
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de leite
– 200 ml de leite de coco
– Para a cobertura:
– 100 g de coco ralado
O que é bolo de coco gelado?
É um bolo simples, feito com uma massa branca e fofa, que é regada com uma calda cremosa e coberta com coco ralado. O bolo é cortado em pedaços e embrulhado em papel alumínio, para ficar bem úmido e geladinho. É uma receita típica da culinária brasileira, que pode ser encontrada em padarias, confeitarias e festas. O bolo de coco gelado é uma sobremesa fácil de fazer e que rende bastante, podendo servir até 20 pessoas.
Como fazer bolo de coco gelado?
Você vai precisar de:
– Uma forma retangular untada e enfarinhada
– Uma tigela grande
– Uma batedeira
– Uma panela
– Uma faca
– Um garfo
– Papel alumínio
Siga o passo a passo abaixo:
– Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
– Adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite, e misture bem.
– Por último, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.
– Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
– Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o leite de coco. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver. Desligue o fogo e reserve.
– Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco. Com uma faca, faça furos por toda a superfície do bolo. Com um garfo, despeje a calda sobre o bolo, cobrindo-o completamente. Polvilhe o coco ralado por cima.
– Corte o bolo em quadrados e embrulhe cada um em papel alumínio. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Por que fazer bolo de coco gelado?
É uma ótima ideia por vários motivos. Veja alguns deles:
– É uma receita fácil e rápida, que não requer muitos ingredientes ou utensílios.
– É uma receita econômica, que aproveita ingredientes que você já tem em casa ou que são baratos no mercado.
– É uma receita versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto. Você pode variar a calda, usando creme de leite, leite evaporado ou suco de frutas. Você também pode adicionar outros ingredientes à cobertura, como chocolate granulado, nozes picadas ou frutas secas.
– É uma receita deliciosa, que agrada a todos os paladares. O bolo de coco gelado é macio, úmido e saboroso, com uma textura que derrete na boca. O coco ralado dá um toque especial e crocante à sobremesa.
– É uma receita refrescante, que combina com os dias quentes. O bolo de coco gelado é servido gelado, o que o torna mais leve e agradável. É uma sobremesa ideal para o verão, para um lanche da tarde ou para uma festa.
Que tal experimentar outras variações? Confira estas sugestões:
– Bolo de coco gelado com chocolate: Para fazer esta receita, você vai precisar de uma massa de chocolate pronta ou caseira, que vai assar da mesma forma que a massa branca. Para a calda, você vai usar leite condensado, leite e chocolate em pó. Para a cobertura, você vai usar coco ralado e chocolate granulado.
– Bolo de coco gelado com abacaxi: Para fazer esta receita, você vai precisar de uma massa branca pronta ou caseira, que vai assar da mesma forma que a receita original. Para a calda, você vai usar leite condensado, leite e suco de abacaxi. Para a cobertura, você vai usar coco ralado e pedaços de abacaxi em calda escorridos.
– Bolo de coco gelado com prestígio: Para fazer esta receita, você vai precisar de uma massa branca pronta ou caseira, que vai assar da mesma forma que a receita original. Para a calda, você vai usar leite condensado, leite e leite de coco. Para a cobertura, você vai usar um recheio de prestígio pronto ou caseiro, feito com leite condensado, coco ralado e chocolate em pó.
Você ainda tem alguma dúvida? Então, confira as respostas para algumas perguntas frequentes:
– Posso usar coco fresco no lugar do coco ralado?
– Sim, você pode, desde que ele esteja bem seco e picado. O sabor e a textura do bolo vão ficar mais naturais e intensos.
– Posso congelar?
– Sim, você pode por até 3 meses, desde que ele esteja bem embrulhado em papel alumínio. Para descongelar, basta deixar na geladeira por algumas horas antes de servir.
– Posso fazer sem ovos?
– Sim, você pode fazer sem ovos, substituindo-os por algum ingrediente que dê liga à massa, como banana amassada, iogurte natural ou linhaça hidratada. O sabor e a textura do bolo podem mudar um pouco, mas ainda assim ficam gostosos.
Neste artigo, você aprendeu 5 receitas diferentes e fáceis de bolo de coco gelado, que vão deixar sua sobremesa ainda mais saborosa. Você também viu o que é bolo de coco gelado, por que fazer essa receita, outras variações possíveis e as respostas para algumas dúvidas comuns. Agora, é só escolher a sua receita favorita e colocar a mão na massa! Depois, conte para nós nos comentários como ficou o seu bolo de coco gelado e se você gostou das dicas. Esperamos que você tenha se divertido e aprendido muito com este artigo. Até a próxima!
Gostou ?