Quem não gosta de uma bolachinha de nata bem crocante e saborosa? Essa é uma das receitas mais tradicionais e fáceis de fazer, que agrada a todos os paladares. Além de ser uma ótima opção para o café da manhã ou da tarde, as bolachinhas de nata também podem ser usadas como base para outras sobremesas, como tortas e pavês. Neste artigo, vamos te ensinar 5 receitas diferentes de bolachinha de nata, que vão desde a clássica até a recheada. Confira!
Ingredientes da receita:
– Para a massa:
– 2 xícaras de chá de nata
– 2 xícaras de chá de açúcar
– 4 xícaras de chá de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– Para o recheio (opcional):
– Doce de leite, goiabada, chocolate ou o que preferir
O que é nata e como usá-la nas receitas:
É um produto derivado do leite, que se forma na superfície quando ele é fervido. Ela tem uma consistência cremosa e um sabor levemente adocicado, que combina muito bem com as bolachinhas. Pode ser encontrada em supermercados, feiras ou lojas especializadas em laticínios. Você também pode fazer a sua própria nata em casa, fervendo o leite e retirando a camada que se forma por cima. Para usar a nata nas receitas, basta misturá-la com os outros ingredientes da massa, até formar uma massa homogênea e macia.
Como fazer bolachinha de nata passo a passo:
É muito simples e rápido. Veja o passo a passo:
– Em uma tigela, misture a nata e o açúcar com uma colher ou um fouet, até ficar bem incorporado.
– Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até formar uma massa que não grude nas mãos. Se necessário, acrescente mais farinha.
– Junte o fermento em pó e misture bem.
– Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo, até ficar com cerca de meio centímetro de espessura.
– Corte a massa com um cortador redondo ou com a boca de um copo, formando círculos.
– Se quiser fazer bolachinhas recheadas, coloque uma colher de chá do recheio escolhido sobre metade dos círculos, e cubra com os outros círculos, apertando as bordas para fechar.
– Coloque as bolachinhas em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando um espaço entre elas.
– Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até dourarem levemente.
– Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
Por que fazer bolachinha de nata?
Fazer bolachinha de nata é uma ótima ideia por vários motivos. Veja alguns deles:
– É uma receita fácil e econômica, que leva poucos ingredientes e rende bastante.
– É uma receita versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto, mudando o recheio ou acrescentando outros ingredientes à massa, como coco ralado, canela ou raspas de limão.
– É uma receita deliciosa, que agrada a todos os paladares, desde os mais doces até os mais salgados. Você pode servir as bolachinhas puras ou acompanhadas de café, leite, suco ou chá.
– É uma receita tradicional, que faz parte da cultura e da memória afetiva de muitas pessoas. Fazer bolachinha de nata é uma forma de resgatar as lembranças da infância e da família.
Que tal experimentar outras variações? Veja mais 3 receitas que separamos para você:
– Bolachinha de nata com goiabada: Para fazer essa receita, basta seguir os mesmos passos da receita anterior, mas usando goiabada como recheio. Você também pode polvilhar açúcar e canela sobre as bolachinhas antes de assar, para dar um toque especial.
– Bolachinha de nata com chocolate: Para fazer essa receita, basta seguir os mesmos passos da receita anterior, mas usando chocolate picado ou em gotas como recheio. Você também pode derreter mais chocolate e banhar as bolachinhas depois de assadas, para ficarem ainda mais irresistíveis.
– Bolachinha de nata com coco: Para fazer essa receita, basta seguir os mesmos passos da receita anterior, mas acrescentando coco ralado à massa. Você também pode usar leite condensado como recheio, para ficarem bem cremosas.
Você ainda tem alguma dúvida? Veja algumas perguntas e respostas que podem te ajudar:
– Posso usar creme de leite no lugar da nata?
– Não é recomendado, pois o creme de leite tem menos gordura e mais água do que a nata, o que pode alterar a textura e o sabor das bolachinhas.
– Posso congelar as bolachinhas de nata?
– Sim, você pode congelar as bolachinhas de nata já assadas, em um recipiente fechado, por até 3 meses. Para descongelar, basta deixá-las em temperatura ambiente por algumas horas ou aquecê-las no forno ou no micro-ondas.
– Posso fazer as bolachinhas de nata sem açúcar?
– Sim, você pode fazer as bolachinhas de nata sem açúcar, substituindo-o por adoçante culinário ou por outro ingrediente natural, como mel ou xilitol. Porém, o resultado pode variar em sabor e textura.
Agora que você aprendeu a fazer bolachinha de nata, que tal colocar a mão na massa e surpreender a sua família e os seus amigos? Essa é uma receita fácil, rápida e deliciosa, que vai deixar todo mundo com água na boca. Experimente as diferentes versões de bolachinha de nata que ensinamos neste artigo, ou crie a sua própria. E não se esqueça de deixar um comentário contando como ficou o seu resultado. Queremos saber a sua opinião sincera e as suas sugestões. Até a próxima!
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :