Veja agora a receita completa:
Ingredientes da receita:
– 1 lata de leite condensado
– 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
– 1 colher (sopa) de manteiga
– Granulado, coco ralado ou castanhas picadas para enrolar
O que é choquito caseiro e por que ele é tão gostoso?
Choquito caseiro é um doce típico brasileiro, que também pode ser chamado de brigadeiro de colher, brigadeiro mole ou negrinho. Ele é feito com leite condensado cozido com chocolate em pó e manteiga, até ficar com uma consistência cremosa e brilhante. O choquito caseiro é tão gostoso porque combina o sabor doce e intenso do leite condensado com o sabor amargo e rico do chocolate, criando um contraste delicioso. Além disso, ele pode ser enrolado em diferentes coberturas, como granulado, coco ralado ou castanhas picadas, que adicionam textura e sabor ao doce.
Como fazer choquito caseiro passo a passo?
Fazer choquito caseiro é muito simples e rápido. Você só precisa de uma panela, uma colher de pau e os ingredientes que listamos acima. Veja como fazer:
– Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
– Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Isso deve levar cerca de 15 minutos.
– Desligue o fogo e transfira a mistura para um prato untado com manteiga. Deixe esfriar completamente.
– Com as mãos untadas com manteiga, pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas. Passe-as pela cobertura de sua preferência e coloque-as em forminhas de papel.
– Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Por que fazer choquito caseiro em casa?
Fazer choquito caseiro em casa tem muitas vantagens. Primeiro, você pode controlar a qualidade dos ingredientes que usa, escolhendo produtos de boa procedência e sem conservantes. Segundo, você pode personalizar o seu choquito caseiro do jeito que quiser, variando o tipo de chocolate, a quantidade de manteiga e a cobertura. Terceiro, você pode economizar dinheiro, já que os ingredientes são baratos e rendem bastante. Quarto, você pode se divertir fazendo o choquito caseiro com a sua família ou amigos, criando momentos de alegria e descontração.
Você vai adorar conhecer outras versões. Veja só:
– Choquito caseiro branco: substitua o chocolate em pó por leite em pó e acrescente uma pitada de sal à mistura. Enrole em açúcar cristal ou coco ralado.
– Choquito caseiro de café: adicione uma colher (chá) de café solúvel à mistura de leite condensado, chocolate em pó e manteiga. Enrole em chocolate granulado ou cacau em pó.
– Choquito caseiro de paçoca: esfarele algumas paçocas e misture à massa já cozida. Enrole em mais paçoca esfarelada ou amendoim torrado e moído.
Você ainda tem alguma dúvida? Então, confira as respostas para as perguntas mais frequentes:
– Posso usar chocolate em barra no lugar do chocolate em pó?
Sim, você pode. Basta picar o chocolate em barra e derreter em banho-maria ou no micro-ondas antes de misturar com o leite condensado e a manteiga. Use cerca de 200 g de chocolate para cada lata de leite condensado.
– Posso usar creme de leite no lugar da manteiga?
Não, você não pode. O creme de leite vai deixar a massa muito mole e difícil de enrolar. A manteiga é essencial para dar o ponto certo e o brilho ao choquito caseiro.
– Posso fazer choquito caseiro no micro-ondas?
Sim, você pode. Basta colocar os ingredientes em um recipiente de vidro e levar ao micro-ondas por cerca de 8 minutos, mexendo a cada 2 minutos. Depois, é só seguir o mesmo procedimento da receita tradicional.
Choquito caseiro é um doce fácil, rápido e delicioso que você pode fazer em casa com poucos ingredientes. Neste artigo, você aprendeu 5 receitas de choquito caseiro que vão te deixar com água na boca. Agora, é só escolher a sua favorita e se deliciar. E não se esqueça de deixar um comentário contando o que achou e dando suas sugestões. Até a próxima!
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