Você sabia que a beterraba é um vegetal rico em vitaminas, minerais e antioxidantes e que pode ser feito um delicioso bolo? Além de ser um ótimo ingrediente para saladas, sucos e sopas, ela também pode ser usada para fazer bolos deliciosos e saudáveis. Neste artigo, vamos te mostrar receitas que vão te deixar com água na boca. Aprenda como fazer esses bolos fofinhos, úmidos e saborosos, que podem ser servidos no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa. Confira!
Ingredientes da receita 1: Bolo de beterraba simples
– 2 beterrabas médias cozidas e picadas
– 4 ovos
– 1 xícara de óleo
– 2 xícaras de açúcar
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
Por que fazer bolo de beterraba?
É uma forma de aproveitar os benefícios desse vegetal para a sua saúde. A beterraba é fonte de fibras, que ajudam na digestão e no controle do colesterol. Ela também contém ferro, que previne a anemia, e ácido fólico, que é essencial para a formação das células sanguíneas. Além disso, a beterraba tem um pigmento chamado betalaína, que tem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, que combatem os radicais livres e o envelhecimento precoce.
Como fazer essa receita?
É muito fácil e rápido. Você só precisa bater as beterrabas, os ovos, o óleo e o açúcar no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Depois, transfira para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando bem. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que o palito saia limpo. Espere esfriar um pouco e desenforme. Se quiser, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima ou fazer uma cobertura de sua preferência.
Quais são as vantagens de fazer bolo de beterraba?
Tem várias vantagens. Uma delas é que você pode aproveitar as sobras de beterraba cozida que estão na geladeira e transformá-las em um bolo delicioso. Outra vantagem é que você pode variar o sabor do bolo adicionando outros ingredientes, como chocolate, laranja, coco ou cenoura. Além disso, é uma forma de incentivar as crianças a comerem mais vegetais, pois elas vão se encantar com a cor rosa da massa e com o sabor doce.
Existem outras receitas que você pode fazer em casa. Veja algumas sugestões:
– Bolo de chocolate com beterraba: adicione meia xícara de cacau em pó à massa do bolo simples e faça uma cobertura de chocolate derretido com creme de leite.
– Bolo de laranja com beterraba: adicione o suco e as raspas de uma laranja à massa do bolo simples e faça uma calda de laranja com açúcar e água para regar o bolo depois de assado.
– Bolo de coco com beterraba: adicione meia xícara de coco ralado à massa do bolo simples e faça uma cobertura de leite condensado com coco ralado para espalhar sobre o bolo.
– Bolo de cenoura com beterraba: substitua uma das beterrabas por uma cenoura cozida e picada e faça uma cobertura de brigadeiro para decorar o bolo.
Quais são as dúvidas mais comuns?
Algumas dúvidas que podem surgir:
– Fica com gosto de beterraba? Não, não fica com gosto de beterraba. O açúcar e os outros ingredientes mascaram o sabor do vegetal, deixando doce e aromático.
– O bolo de beterraba precisa de corante? Não, não precisa de corante. A própria beterraba já dá uma cor natural ao bolo, que pode variar de acordo com a quantidade e o tipo de beterraba usada.
– O bolo de beterraba é vegano? Não, não é vegano, pois leva ovos na receita. Mas você pode adaptar a receita substituindo os ovos por bananas amassadas ou por uma mistura de linhaça com água.
Neste artigo, você aprendeu receitas que são fáceis, rápidas e saudáveis. Você também viu os benefícios da beterraba para a sua saúde, as vantagens de fazer bolo de beterraba e as dúvidas comuns sobre esse bolo. Agora é só escolher a sua receita favorita e colocar a mão na massa. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha te inspirado a fazer mais bolos com vegetais. Até a próxima!
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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