Você é fã de bolo de chocolate? E de café? Que tal unir essas duas delícias em uma sobremesa incrível e fácil de fazer? Neste artigo, vamos te ensinar receitas que vão deixar seus convidados com água na boca. Acompanhe e aprenda como preparar essas maravilhas!
Ingredientes da receita:
– Para o bolo:
– 3 ovos
– 2 xícaras de açúcar
– 1 xícara de óleo
– 1 xícara de leite
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de chocolate em pó
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– Para a calda:
– 1 xícara de leite
– 1/2 xícara de café coado
– 4 colheres de sopa de açúcar
– 2 colheres de sopa de chocolate em pó
O que é bolo de chocolate com calda de café?
É uma sobremesa que combina a massa fofa e úmida do bolo de chocolate com uma cobertura cremosa e aromática de café. É uma receita simples, mas que faz muito sucesso em qualquer ocasião. Pode ser feito em uma forma redonda, quadrada ou retangular, e a calda pode ser servida por cima ou à parte, para que cada um se sirva à vontade. O contraste entre o doce do chocolate e o amargo do café cria um sabor irresistível e viciante!
Como fazer bolo de chocolate com calda de café?
Siga os seguintes passos:
– Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou uma batedeira até ficarem claros e espumosos.
– Adicione o açúcar e o óleo e continue batendo até obter uma mistura homogênea.
– Acrescente o leite e misture bem.
– Peneire a farinha, o chocolate e o fermento e adicione à massa, mexendo delicadamente com uma espátula ou um fouet.
– Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar o centro do bolo.
– Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Para fazer a calda, siga os seguintes passos:
– Em uma panela, misture o leite, o café, o açúcar e o chocolate e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar um pouco.
– Desligue o fogo e reserve.
Por que fazer bolo de chocolate com calda de café?
É uma ótima ideia por vários motivos. Primeiro, porque é uma receita fácil e rápida, que não requer muitos ingredientes ou utensílios. Segundo, porque é uma receita versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto, trocando o tipo de chocolate, o tipo de café ou acrescentando outros ingredientes como nozes, coco ou frutas. Terceiro, porque é uma receita deliciosa, que agrada a todos os paladares, desde os mais doces aos mais amargos. Quarto, porque é uma receita que pode ser servida em qualquer hora do dia, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou na sobremesa. E quinto, porque é uma receita que combina muito bem com outras bebidas como leite, chá ou suco.
Confira também outras variações que você pode experimentar:
– Bolo de chocolate com calda de cappuccino: substitua o café coado por cappuccino solúvel na calda e adicione uma pitada de canela para dar um toque especial.
– Bolo de chocolate com calda de café e leite condensado: adicione meia lata de leite condensado à calda e reduza a quantidade de açúcar para deixá-la mais cremosa e doce.
– Bolo de chocolate com calda de café e caramelo: faça um caramelo com açúcar e água em uma panela e misture com o café e o leite para fazer uma calda mais espessa e dourada.
– Bolo de chocolate com calda de café e licor: adicione uma colher de sopa de licor de sua preferência, como rum, conhaque ou amarula, à calda e leve ao fogo para evaporar o álcool e intensificar o sabor.
– Bolo de chocolate com calda de café e chantilly: bata creme de leite fresco com açúcar até formar picos firmes e sirva sobre o bolo junto com a calda para criar uma cobertura leve e aerada.
Você ainda tem alguma dúvida? Veja se alguma dessas perguntas te ajuda?
– Posso usar café solúvel no lugar do coado?
Sim, você pode usar café solúvel dissolvido em água quente na mesma proporção do coado. Porém, o sabor pode ficar mais fraco ou mais forte, dependendo da marca e da quantidade do produto. Experimente antes de usar para ajustar o seu gosto.
– Posso usar chocolate branco ou meio amargo no lugar do chocolate em pó?
Sim, você pode usar chocolate branco ou meio amargo picado ou derretido no lugar do chocolate em pó. Porém, você terá que reduzir a quantidade de açúcar na massa e na calda, pois esses tipos de chocolate são mais doces. Além disso, o bolo pode ficar mais pesado e úmido, pois o chocolate em pó ajuda a dar leveza e estrutura à massa.
– Posso fazer o bolo sem ovos?
Sim, você pode fazer o bolo sem ovos, substituindo-os por ingredientes como banana amassada, iogurte natural, maçã ralada ou vinagre. Porém, o bolo pode ficar com uma textura diferente, mais densa ou mais seca, pois os ovos ajudam a dar umidade e maciez à massa. Além disso, o sabor pode ficar alterado, dependendo do ingrediente que você escolher.
Esperamos que você tenha gostado dessas 5 receitas de bolo de chocolate com calda de café que selecionamos para você. Agora é só escolher a sua favorita e colocar a mão na massa! Depois nos conte como ficou o resultado nos comentários. E se você tiver alguma outra receita ou dica sobre esse tema, compartilhe conosco também. Até a próxima!
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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