Veja agora a receita completa:
Ingredientes da receita:
– 1 lata de leite condensado
– 2 latas de leite (use a mesma medida do leite condensado)
– 4 ovos
– 1 colher (sopa) de amido de milho
– 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
– 1 xícara (chá) de açúcar
– 1/2 xícara (chá) de água
O que é um pudim 2 sabores?
É uma sobremesa que combina duas camadas de pudim, uma de chocolate e outra de baunilha, em uma única forma. É uma receita fácil e rápida, que não precisa ir ao forno nem ao banho-maria. O segredo está em cozinhar o pudim na boca do fogão, em uma panela tampada, em fogo baixo. Assim, o vapor que se forma dentro da panela cozinha o pudim por igual, deixando-o cremoso e firme.
Como fazer um pudim 2 sabores feito na boca do fogão?
Você vai precisar seguir os seguintes passos:
1. Em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar e a água, mexendo até dissolver. Deixe ferver até formar uma calda dourada, sem mexer mais. Despeje a calda em uma forma de pudim e espalhe por toda a superfície. Reserve.
2. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o amido de milho até ficar homogêneo. Divida a mistura em duas partes iguais e reserve.
3. Em uma das partes da mistura, adicione o chocolate em pó e bata novamente até incorporar. Despeje essa mistura na forma caramelizada, com cuidado para não misturar com a calda.
4. Por cima da mistura de chocolate, despeje a outra parte da mistura reservada, formando a camada de baunilha.
5. Leve a forma ao fogo baixo, em uma panela grande com tampa, e cozinhe por cerca de 40 minutos, ou até que esteja firme ao toque.
6. Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar e servir.
Subtítulo 3: Por que fazer um pudim 2 sabores feito na boca do fogão?
Tem várias vantagens:
– É uma receita econômica e que rende bastante.
– É uma receita fácil e que não precisa de muitos utensílios ou equipamentos.
– É uma receita versátil e que pode ser adaptada com outros sabores ou ingredientes.
– É uma receita deliciosa e que agrada a todos os paladares.
Confira outras receitas que você pode experimentar:
– Pudim de leite ninho: substitua o leite condensado por leite ninho e adicione raspas de limão à mistura.
– Pudim de coco: adicione coco ralado à mistura e decore com coco tostado por cima.
– Pudim de paçoca: adicione paçoca esfarelada à mistura e decore com mais paçoca por cima.
– Pudim de maracujá: substitua o leite por suco de maracujá e adicione sementes de maracujá à calda.
Algumas das dúvidas mais comuns:
– Como evitar que o pudim fique com furinhos? Para evitar que o pudim fique com furinhos, é importante não bater a mistura por muito tempo no liquidificador, pois isso incorpora ar na massa. Também é importante cozinhar o pudim em fogo baixo e com a panela tampada, para que o vapor cozinhe o pudim por igual e não forme bolhas.
– Como desenformar o pudim sem quebrar? Para desenformar o pudim sem quebrar, é importante deixar o pudim esfriar completamente e gelar por pelo menos 4 horas antes de desenformar. Também é importante passar uma faca sem ponta nas bordas da forma e aquecer levemente a base da forma em água quente, para soltar a calda. Depois, é só virar a forma sobre um prato e desenformar com cuidado.
– Como fazer a calda de caramelo? Para fazer a calda de caramelo, é preciso levar ao fogo médio o açúcar e a água, mexendo até dissolver. Depois, é só deixar ferver sem mexer mais, até formar uma calda dourada. É importante não mexer mais a calda depois que ela começar a ferver, pois isso pode cristalizar o açúcar. Também é importante não deixar a calda queimar, pois isso pode amargar o pudim.
Neste artigo, você aprendeu como fazer um pudim 2 sabores feito na boca do fogão, uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa. Você viu quais são os ingredientes e os passos necessários para preparar essa receita, além de algumas dicas e variações. Agora, é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa receita incrível. Não se esqueça de deixar um comentário contando como ficou o seu pudim e se você gostou da receita. Até a próxima!
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