Quem não gosta de uma rosquinha de padaria bem fofinha e saborosa? Essa é uma das delícias que fazem parte do café da manhã ou do lanche da tarde de muita gente. Mas você sabia que é possível fazer em casa, com ingredientes simples e sem muito trabalho? Neste artigo, vamos te ensinar receitas que vão te deixar com água na boca. Acompanhe!
Ingredientes da receita 1: Rosquinha de leite condensado
– 1 lata de leite condensado
– 1 xícara de leite
– 2 ovos
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 1 colher de sopa de fermento biológico seco
– 4 xícaras de farinha de trigo
– Óleo para fritar
– Açúcar e canela para polvilhar
O que é uma rosquinha de padaria?
É um tipo de pão doce frito, em formato de anel, que pode ser coberto ou recheado com diversos ingredientes, como chocolate, doce de leite, creme, geleia, coco, etc. É um alimento muito popular no Brasil, mas também tem origens em outras culturas, como a judaica, a americana e a alemã.
Como fazer rosquinha de leite condensado?
Você vai precisar de:
– Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite, os ovos e a manteiga.
– Adicione o fermento e mexa bem.
– Acrescente a farinha aos poucos, até formar uma massa macia e que não grude nas mãos.
– Sove a massa por cerca de 15 minutos, até ficar lisa e elástica.
– Coloque a massa em uma tigela untada com óleo e cubra com um pano. Deixe descansar por cerca de uma hora, ou até dobrar de volume.
– Divida a massa em pequenas porções e modele as rosquinhas, fazendo um furo no centro com o dedo.
– Coloque as rosquinhas em uma assadeira untada com óleo e deixe crescer por mais 15 minutos.
– Frite as rosquinhas em óleo quente, virando para dourar dos dois lados.
– Escorra em papel toalha e passe no açúcar e na canela.
Por que fazer rosquinha de padaria em casa?
Fazer rosquinha de padaria em casa tem muitas vantagens. Você pode escolher os ingredientes que mais gosta, controlar a qualidade e a quantidade de óleo usado na fritura, economizar dinheiro e ainda se divertir na cozinha. Além disso, fazer rosquinha de padaria em casa é uma ótima forma de surpreender sua família e seus amigos com um lanche delicioso e caseiro.
Que tal experimentar outras variações? Confira mais receitas que vão te conquistar:
– Rosquinha de coco: Substitua o leite por leite de coco na massa e adicione coco ralado. Depois de fritas, passe as rosquinhas em uma calda feita com leite condensado e coco ralado.
– Rosquinha de chocolate: Adicione chocolate em pó na massa e recheie as rosquinhas com doce de leite. Depois de fritas, passe as rosquinhas em uma calda feita com chocolate derretido e creme de leite.
– Rosquinha de nata: Substitua a manteiga por nata na massa e adicione raspas de limão. Depois de fritas, passe as rosquinhas em uma calda feita com suco e raspas de limão e açúcar.
Você ainda tem alguma dúvida? Veja algumas perguntas e respostas que podem te ajudar:
– Posso assar as rosquinhas em vez de fritar?
Sim, você pode assar as rosquinhas em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar. Porém, elas ficarão mais secas e menos macias do que as fritas.
– Posso congelar as rosquinhas?
Sim, você pode congelar as rosquinhas depois de fritas e sem passar na calda. Coloque-as em um recipiente fechado e leve ao freezer por até 3 meses. Para descongelar, leve ao micro-ondas por alguns segundos ou ao forno por alguns minutos.
– Posso usar outro tipo de fermento?
Sim, você pode usar fermento biológico fresco ou fermento químico na massa. Porém, o tempo de crescimento pode variar. Se usar fermento biológico fresco, use a mesma quantidade do seco. Se usar fermento químico, use uma colher de sopa para cada xícara de farinha.
Agora que você aprendeu 5 receitas de rosquinha de padaria, que tal colocar a mão na massa e se deliciar com essas gostosuras? Lembre-se de seguir as dicas e os passos das receitas para garantir o sucesso das suas rosquinhas. E não se esqueça de deixar um comentário contando o que achou das receitas e se tem alguma sugestão. Até a próxima!
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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