Veja agora a receita completa:
Ingredientes da receita:
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de chá de fermento biológico seco
– 1 colher de chá de sal
– 1 colher de sopa de açúcar
– 1/4 de xícara de água morna
– 2 colheres de sopa de óleo
– Óleo para untar a frigideira
O que é o pão sírio de frigideira?
É uma variação do tradicional pão sírio, também conhecido como pita ou pão árabe, que é originário do Oriente Médio. É um pão achatado e macio, que pode ser aberto ao meio e recheado com diversos ingredientes. É feito com uma massa simples, que leva apenas farinha, fermento, sal, açúcar, água e óleo. A massa é dividida em porções e aberta com um rolo, formando discos finos. Em seguida, os discos são levados à frigideira quente e untada com óleo, e assados dos dois lados até ficarem dourados e inflados. É mais rápido e fácil de fazer do que o pão sírio assado no forno, e fica igualmente delicioso.
Como fazer o pão sírio de frigideira?
Você vai precisar de uma tigela grande, uma colher de pau, uma xícara medidora, uma colher medidora, um rolo de massa, uma faca, uma frigideira antiaderente e uma espátula. Siga o passo a passo abaixo:
1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
2. Faça um buraco no centro da mistura e adicione a água morna e o óleo.
3. Misture bem com uma colher de pau até formar uma massa homogênea e macia. Se a massa estiver muito seca, adicione mais água aos poucos. Se estiver muito grudenta, adicione mais farinha aos poucos.
4. Sove a massa por cerca de 10 minutos em uma superfície enfarinhada, até ficar lisa e elástica.
5. Coloque a massa em uma tigela untada com óleo e cubra com um pano úmido. Deixe descansar em um lugar quente por cerca de uma hora, ou até dobrar de volume.
6. Divida a massa em 10 porções iguais e modele em bolinhas.
7. Abra cada bolinha com um rolo de massa em uma superfície enfarinhada, formando discos finos de cerca de 15 cm de diâmetro.
8. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e unte com óleo.
9. Coloque um disco de massa na frigideira e deixe cozinhar por cerca de um minuto, ou até formar bolhas na superfície.
10. Vire o disco com uma espátula e deixe cozinhar do outro lado por mais um minuto, ou até dourar.
11. Repita o processo com os demais discos de massa, untando a frigideira a cada vez.
12. Coloque os pães em um prato e cubra com um pano para mantê-los macios.
Por que fazer o pão sírio de frigideira?
Tem muitas vantagens, como:
– É uma receita fácil e rápida, que não requer muitos ingredientes ou utensílios.
– É uma receita versátil, que pode ser recheada com o que você preferir, desde salgados até doces.
– É uma receita saudável, que não leva gordura saturada ou conservantes.
– É uma receita econômica, que rende bastante e pode ser feita com ingredientes que você já tem em casa.
– É uma receita deliciosa, que agrada a todos os paladares e ocasiões.
Que tal experimentar outras variações? Confira estas sugestões:
– Pão sírio de frigideira integral: substitua metade da farinha de trigo por farinha integral e adicione uma colher de sopa de sementes de linhaça à massa.
– Pão sírio de frigideira com ervas: adicione uma colher de sopa de ervas frescas picadas, como salsinha, cebolinha, manjericão ou orégano, à massa.
– Pão sírio de frigideira com queijo: polvilhe queijo ralado sobre os discos de massa antes de levá-los à frigideira.
Você ainda tem alguma dúvida? Veja se a resposta está aqui:
– Posso guardar o pão sírio de frigideira? Sim, você pode guardar o pão sírio de frigideira em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias, ou no freezer por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer no micro-ondas ou na torradeira.
– Posso rechear o pão sírio de frigideira? Sim, você pode rechear o pão sírio de frigideira com o que quiser, como queijo, presunto, carne, salada, doce de leite, nutella, banana, etc. Basta abrir o pão ao meio e colocar o recheio de sua preferência.
– Posso fazer o pão sírio de frigideira sem fermento? Não, o fermento é essencial para que o pão cresça e fique macio. Sem ele, o pão ficará duro e pesado.
Neste artigo, você aprendeu como fazer um delicioso pão sírio de frigideira, com dicas simples e práticas que vão garantir um resultado incrível. Você também viu como variar a receita com ingredientes diferentes e como rechear o pão com o que quiser. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com esse pão quentinho e saboroso. Não se esqueça de deixar um comentário contando como ficou o seu pão sírio de frigideira e se você tem alguma sugestão ou dica para melhorar a receita. Esperamos que você tenha gostado e até a próxima!
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