Você já sentiu aquele aroma delicioso de rosca de padaria saindo do forno? Pois saiba que você pode reproduzir essa maravilha na sua própria cozinha, com ingredientes simples e fáceis de encontrar. Neste artigo, vamos te ensinar receitas para você fazer em casa e surpreender sua família e amigos. Acompanhe!
Ingredientes da receita 1: Rosca de leite condensado
– 1 lata de leite condensado
– 1 xícara de leite morno
– 2 ovos
– 60 g de margarina
– 1 colher de sopa de fermento biológico seco
– 1 pitada de sal
– 4 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
– Açúcar e canela para polvilhar
O que é rosca de padaria e por que é tão gostosa?
É um tipo de pão doce, macio e fofinho, que pode ter diversos recheios e coberturas. É uma receita tradicional da culinária brasileira, que tem origem nos pães portugueses. É tão gostosa porque leva ingredientes que dão sabor e textura à massa, como leite, ovos, manteiga e fermento. Além disso, a rosca é assada em forma redonda, o que faz com que fique com uma casquinha crocante por fora e macia por dentro.
Como fazer rosca de leite condensado em casa?
Você vai precisar de uma tigela grande, uma forma redonda com furo no meio, um pano limpo e um forno preaquecido a 180°C. Siga o passo a passo abaixo:
– Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite morno, os ovos, a margarina, o fermento e o sal.
– Acrescente a farinha aos poucos, mexendo com uma colher ou com as mãos, até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos. Se necessário, adicione mais farinha.
– Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
– Coloque a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha. Cubra com um pano e deixe descansar em um lugar aquecido por cerca de uma hora, ou até dobrar de volume.
– Com uma faca afiada, faça cortes na superfície da massa, formando losangos. Polvilhe açúcar e canela por cima.
– Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
– Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Quais são os benefícios da rosca de padaria para a saúde?
Pode ser uma opção saudável para o café da manhã ou para o lanche da tarde, se consumida com moderação. É fonte de carboidratos, que fornecem energia para o organismo. Além disso, contém proteínas, provenientes dos ovos e do leite, que são essenciais para a formação dos músculos e dos tecidos. A rosca também contém cálcio, ferro, vitaminas do complexo B e outros minerais que contribuem para a saúde dos ossos, do sangue e do sistema nervoso.
Quais são as outras receitas de rosca de padaria que você pode fazer em casa?
Existem outras receitas de rosca de padaria que você pode fazer em casa e variar o cardápio. Veja algumas sugestões:
– Rosca de coco: substitua o leite condensado por uma lata de leite de coco e adicione coco ralado à massa. Depois de assada, regue a rosca com leite condensado e polvilhe mais coco ralado.
– Rosca de chocolate: adicione 4 colheres de sopa de chocolate em pó à massa e recheie com pedaços de chocolate meio amargo. Depois de assada, cubra a rosca com uma calda de chocolate feita com leite, chocolate em pó e açúcar.
– Rosca de goiabada: recheie a massa com pedaços de goiabada e queijo branco. Depois de assada, pincele a rosca com uma calda de goiabada derretida no fogo com um pouco de água.
– Rosca de banana: amasse 3 bananas maduras e misture à massa. Recheie com pedaços de banana e canela. Depois de assada, polvilhe açúcar e canela por cima.
Quais são as dúvidas mais comuns?
É uma receita simples e fácil de fazer, mas pode gerar algumas dúvidas. Veja as respostas para as perguntas mais frequentes:
– Como fazer para crescer mais rápido? Para acelerar o crescimento da massa, coloque-a em um lugar quente e abafado, como dentro do forno desligado ou em cima da geladeira. Você também pode adicionar uma colher de chá de açúcar ao fermento, para ativá-lo mais rápido.
– Como fazer para ficar mais macia? Para deixar a rosca mais macia, use leite morno na massa, pois ele ajuda a hidratar a farinha. Além disso, sove bem a massa, para desenvolver o glúten, que dá elasticidade à rosca. Por fim, não deixe a rosca assar demais, pois ela pode ficar seca e dura.
– Como conservar por mais tempo? Para conservar a rosca por mais tempo, guarde-a em um recipiente fechado, em temperatura ambiente ou na geladeira. Você também pode congelar a rosca já assada, em fatias ou inteira, por até 3 meses. Para descongelar, leve ao forno ou ao micro-ondas.
Neste artigo, você aprendeu 5 receitas de rosca de padaria para fazer em casa e impressionar seus convidados. A rosca de padaria é um pão doce delicioso, que pode ter vários sabores e recheios. Além disso, a rosca é uma fonte de energia e nutrientes para o seu dia a dia. Agora que você já sabe como fazer rosca de padaria em casa, que tal experimentar uma dessas receitas? Deixe seu comentário abaixo e compartilhe sua opinião e suas sugestões conosco!
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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