Você sabia que é possível fazer frango frito na água sem usar óleo? Essa é uma forma de preparar um prato delicioso e crocante, mas com menos calorias e gordura. Além disso, você evita o desperdício de óleo e o cheiro de fritura na cozinha. Neste artigo, vamos te ensinar 5 receitas de frango frito na água sem óleo, que são fáceis, rápidas e muito saborosas. Você vai se surpreender com o resultado!
Ingredientes da receita:
– Frango em pedaços (coxa, sobrecoxa, peito, etc.)
– Temperos a gosto (sal, pimenta, alho, cebola, ervas, etc.)
– Farinha de trigo ou de rosca para empanar
– Água suficiente para cobrir o frango
O que é frango frito na água sem óleo?
Frango frito na água sem óleo é uma técnica de cozimento que consiste em cozinhar o frango em água fervente temperada até que ele fique macio e solte da panela. Depois, o frango é empanado em farinha e levado ao forno para dourar e ficar crocante. Essa forma de preparo reduz a quantidade de gordura do frango e mantém a sua umidade e sabor.
Como fazer frango frito na água sem óleo?
Para fazer frango frito na água sem óleo, você vai precisar de uma panela grande, uma assadeira, papel toalha e um forno preaquecido a 200°C. Siga os passos abaixo:
1. Tempere o frango com os temperos de sua preferência e deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
2. Coloque o frango em uma panela e cubra com água. Leve ao fogo alto e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos ou até que a água seque e o frango solte da panela.
3. Retire o frango da panela e seque bem com papel toalha. Passe os pedaços na farinha de trigo ou de rosca, apertando bem para grudar.
4. Coloque o frango em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que estejam dourados e crocantes.
5. Sirva quente ou frio, acompanhado de salada, arroz, batata frita ou o que preferir.
Por que fazer frango frito na água sem óleo?
Fazer frango frito na água sem óleo tem várias vantagens, como:
– Economizar óleo e evitar o seu descarte inadequado no meio ambiente.
– Reduzir as calorias e a gordura do prato, tornando-o mais saudável e leve.
– Preservar a umidade e o sabor do frango, que fica macio por dentro e crocante por fora.
– Evitar o cheiro de fritura na cozinha e na casa toda.
– Variar o cardápio e surpreender a família e os amigos com uma receita diferente e deliciosa.
Confira outras receitas que você pode experimentar:
– Frango frito na água sem óleo com cerveja: substitua a água por cerveja clara ou escura e tempere com sal, pimenta, alho, cebola e louro. Siga o mesmo modo de preparo da receita anterior.
– Frango frito na água sem óleo com leite de coco: substitua a água por leite de coco e tempere com sal, pimenta, alho, cebola, curry e coentro. Siga o mesmo modo de preparo da receita anterior.
– Frango frito na água sem óleo com molho barbecue: substitua a farinha de trigo ou de rosca por molho barbecue pronto ou caseiro. Depois de cozinhar o frango na água, passe-o no molho e leve ao forno para dourar.
– Frango frito na água sem óleo com queijo: depois de empanar o frango na farinha, coloque uma fatia de queijo mussarela ou prato sobre cada pedaço e leve ao forno para derreter.
– Frango frito na água sem óleo com limão: tempere o frango com sal, pimenta, alho, cebola e suco de limão. Depois de cozinhar na água, esprema mais limão sobre os pedaços e leve ao forno para dourar.
Você pode ter algumas dúvidas. Veja as respostas para as perguntas mais frequentes:
– Posso usar qualquer tipo de frango? Sim, você pode usar frango inteiro, em pedaços, com ou sem pele, com ou sem osso. O importante é que ele caiba na panela e na assadeira.
– Posso usar qualquer tipo de farinha? Sim, você pode usar farinha de trigo, de rosca, de milho, de mandioca ou a que preferir. Você também pode misturar diferentes tipos de farinha ou adicionar temperos à farinha para dar mais sabor.
– Posso fazer frango frito na água sem óleo na airfryer? Sim, você pode fazer frango frito na água sem óleo na airfryer. Basta seguir os mesmos passos da receita até o momento de levar ao forno. Em vez disso, coloque o frango na cesta da airfryer e programe a temperatura e o tempo indicados pelo fabricante do aparelho.
– Posso congelar o frango frito na água sem óleo? Sim, você pode congelar o frango frito na água sem óleo depois de pronto. Deixe esfriar completamente e coloque em um recipiente fechado ou em sacos plásticos. Mantenha no freezer por até 3 meses. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas e aqueça no forno ou no micro-ondas.
Frango frito na água sem óleo é uma receita prática, econômica e saudável que você pode fazer em casa. Você só precisa de frango, temperos, farinha e água para cozinhar o frango até que ele fique macio e solte da panela. Depois, é só empanar e levar ao forno para ficar crocante e dourado. Você pode variar os ingredientes e os acompanhamentos para criar diferentes sabores e combinações. Experimente e compartilhe a sua opinião e as suas sugestões nos comentários!
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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