Você sabia que é possível fazer um bolo de tapioca sem forno, usando apenas uma panela e alguns ingredientes simples? Essa é uma ótima opção para quem quer economizar tempo e energia, ou para quem não tem um forno em casa. Além disso, o bolo de tapioca sem forno é muito saboroso e macio, ideal para servir no café da manhã ou no lanche da tarde. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer essa receita fácil e prática, e também dar algumas dicas para deixar o seu bolo ainda mais gostoso.
Ingredientes da receita:
– 500 g de tapioca granulada
– 1 litro de leite
– 1 lata de leite condensado
– 200 ml de leite de coco
– 50 g de coco ralado
– 1 colher de chá de sal
O que é o bolo de tapioca sem forno?
O bolo de tapioca sem forno é uma receita típica do nordeste brasileiro, que aproveita a versatilidade da tapioca, um alimento derivado da mandioca. A tapioca granulada é hidratada com leite e misturada com leite condensado, leite de coco e coco ralado, formando uma massa cremosa e doce. Essa massa é colocada em uma panela untada e levada ao fogo baixo, até ficar firme e dourada. Depois, é só desenformar e servir. O bolo de tapioca sem forno é uma sobremesa fácil de fazer e que agrada a todos os paladares.
Como fazer o bolo de tapioca sem forno?
Para fazer o bolo de tapioca sem forno, você vai precisar de uma panela grande e antiaderente, que possa ir ao fogo e também ao freezer. Veja o passo a passo:
– Em uma tigela, coloque a tapioca granulada e o sal, e misture bem.
– Aqueça o leite em uma panela até ficar morno, mas não deixe ferver.
– Despeje o leite sobre a tapioca, mexendo bem para hidratar todos os grãos. Deixe descansar por 10 minutos, ou até que a tapioca absorva todo o leite.
– Adicione o leite condensado e o leite de coco à mistura de tapioca, e mexa bem até ficar homogêneo.
– Unte a panela com um pouco de óleo ou manteiga, e espalhe o coco ralado no fundo e nas laterais.
– Despeje a massa do bolo na panela, alisando bem a superfície com uma espátula.
– Leve a panela ao fogo baixo, tampada, por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja firme e dourado nas bordas. Não mexa o bolo durante esse tempo.
– Desligue o fogo e deixe o bolo esfriar um pouco na panela.
– Leve a panela ao freezer por cerca de 2 horas, para facilitar na hora de desenformar.
– Retire a panela do freezer e passe uma faca nas bordas do bolo para soltar. Vire a panela sobre um prato grande e desenforme o bolo com cuidado.
– Corte em pedaços e sirva como preferir.
Por que fazer o bolo de tapioca sem forno?
Fazer o bolo de tapioca sem forno tem várias vantagens. Veja algumas delas:
– É uma receita econômica, que usa ingredientes baratos e fáceis de encontrar.
– É uma receita prática, que não precisa de liquidificador, batedeira ou forma.
– É uma receita rápida, que fica pronta em menos de uma hora.
– É uma receita versátil, que pode ser adaptada com outros sabores e recheios.
– É uma receita deliciosa, que tem uma textura macia e úmida, e um sabor doce e coco.
Confira outras receitas que também são fáceis e saborosas:
– Bolo de chocolate sem forno: feito com bolacha maisena, leite, chocolate em pó e creme de leite.
– Bolo de banana sem forno: feito com banana, aveia, açúcar mascavo, canela e ovos.
– Bolo de cenoura sem forno: feito com cenoura, leite condensado, coco ralado e gelatina.
– Bolo de iogurte sem forno: feito com iogurte, leite, açúcar, farinha e fermento.
Você ainda tem alguma dúvida? Veja algumas perguntas e respostas que podem te ajudar:
– Posso usar outro tipo de tapioca?
Não, para fazer o bolo de tapioca sem forno você precisa usar a tapioca granulada, que é diferente da tapioca que se usa para fazer a massa da crepioca ou da beiju. A tapioca granulada é vendida em pacotes no supermercado, e tem uma aparência de bolinhas brancas e duras.
– Posso usar outro tipo de leite?
Sim, você pode usar o leite da sua preferência, como leite integral, leite desnatado, leite vegetal ou leite em pó. O importante é que o leite esteja morno na hora de hidratar a tapioca.
– Posso usar outro tipo de adoçante?
Sim, você pode substituir o leite condensado por outro adoçante da sua preferência, como açúcar, mel, adoçante ou leite condensado diet. O importante é que o adoçante seja bem misturado à massa do bolo.
– Posso usar outro tipo de coco?
Sim, você pode usar o coco da sua preferência, como coco fresco, coco seco ou coco queimado. O importante é que o coco esteja bem ralado e distribuído na panela e na massa do bolo.
– Posso rechear o bolo?
Sim, você pode rechear o bolo com o que quiser, como brigadeiro, doce de leite, geleia ou frutas. O importante é que o recheio seja colocado depois que o bolo estiver desenformado e frio.
Neste artigo, você aprendeu como fazer um bolo de tapioca sem forno, uma receita fácil, prática e deliciosa. Você também viu algumas dicas para deixar o seu bolo ainda mais gostoso, e outras receitas de bolo sem forno para variar o cardápio. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa sobremesa. Até a próxima!
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