A lasanha bolonhesa com molho branco é um prato clássico e delicioso que agrada a todos os paladares. É uma ótima opção para um almoço em família, um jantar romântico ou uma reunião com os amigos. Neste artigo, você vai aprender como fazer essa receita de forma fácil e rápida, além de conhecer outras variações que podem surpreender o seu paladar.
Ingredientes da receita:
– 500 g de massa de lasanha pré-cozida
– 500 g de carne moída
– 2 colheres (sopa) de óleo
– 1 cebola picada
– 3 dentes de alho picados
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 2 xícaras (chá) de molho de tomate
– 2 colheres (sopa) de salsa picada
– 50 g de queijo parmesão ralado
– Para o molho branco:
– 3 colheres (sopa) de manteiga
– 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 4 xícaras (chá) de leite
– Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
O que é a lasanha bolonhesa com molho branco?
É uma receita originária da Itália, que consiste em camadas de massa intercaladas com um recheio de carne moída refogada com molho de tomate e um molho branco cremoso. Por cima, vai uma camada de queijo parmesão ralado, que gratina no forno e dá um toque especial ao prato. É uma receita rica em proteínas, carboidratos e cálcio, além de muito saborosa.
Como fazer a lasanha bolonhesa com molho branco?
Para fazer a lasanha bolonhesa com molho branco, você vai precisar de uma forma retangular média, um refratário e uma panela. Siga o passo a passo abaixo:
– Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Junte a carne moída e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até a carne perder a cor rosada, mexendo de vez em quando. Adicione o molho de tomate e a salsa e misture bem. Reserve.
– Em outra panela, derreta a manteiga e junte a farinha de trigo, mexendo bem para não empelotar. Cozinhe por alguns minutos, sem parar de mexer, até formar uma pasta. Aos poucos, vá adicionando o leite, mexendo sempre para incorporar. Tempere com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino. Cozinhe até engrossar, mexendo ocasionalmente. Reserve.
– Em um refratário, espalhe um pouco do molho branco no fundo. Coloque uma camada de massa de lasanha por cima, cobrindo todo o refratário. Espalhe metade do recheio de carne por cima da massa. Cubra com outra camada de massa. Espalhe metade do molho branco restante por cima da massa. Repita as camadas, terminando com o molho branco. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
– Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
Por que fazer a lasanha bolonhesa com molho branco?
Fazer a lasanha bolonhesa com molho branco é uma forma de preparar um prato delicioso e nutritivo para a sua família ou convidados. É uma receita que agrada a todos os gostos, pois combina ingredientes simples e saborosos. Além disso, é uma receita versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto, acrescentando ou substituindo ingredientes. Você pode, por exemplo, usar frango desfiado no lugar da carne moída, ou usar molho de queijo no lugar do molho branco. Você também pode variar o tipo de massa, usando massa fresca, integral ou sem glúten. O importante é usar a sua criatividade e se divertir na cozinha.
Que tal experimentar outras variações desse prato? Aqui estão algumas sugestões que você pode gostar:
– Lasanha bolonhesa com molho branco e espinafre: adicione folhas de espinafre picadas ao recheio de carne e ao molho branco para dar um toque verde e nutritivo à sua lasanha.
– Lasanha bolonhesa com molho branco e berinjela: corte berinjelas em fatias finas e grelhe-as em uma frigideira antiaderente. Use as fatias de berinjela no lugar da massa de lasanha, intercalando com o recheio de carne e o molho branco. Uma ótima opção para quem quer reduzir o consumo de carboidratos.
– Lasanha bolonhesa com molho branco e cogumelos: refogue cogumelos fatiados em um pouco de manteiga e alho e adicione ao recheio de carne. Você também pode usar cogumelos secos hidratados em água quente. O sabor dos cogumelos vai dar um toque especial à sua lasanha.
– Lasanha bolonhesa com molho branco e bacon: frite bacon picado em uma frigideira até ficar crocante e escorra o excesso de gordura. Adicione o bacon ao recheio de carne e ao molho branco. O bacon vai dar um sabor defumado e salgado à sua lasanha.
Você tem alguma dúvida? Aqui estão algumas perguntas frequentes que podem te ajudar:
– Posso fazer a lasanha bolonhesa com molho branco com antecedência? Sim, você pode montar a lasanha com antecedência e guardar na geladeira por até 24 horas ou no freezer por até 3 meses. Na hora de assar, retire da geladeira ou do freezer e leve ao forno coberta com papel-alumínio por cerca de 40 minutos ou até aquecer bem. Retire o papel-alumínio nos últimos 10 minutos para dourar.
– Posso usar outro tipo de queijo na lasanha bolonhesa com molho branco? Sim, você pode usar o queijo de sua preferência para polvilhar por cima da lasanha. Algumas opções são muçarela, provolone, gorgonzola ou cheddar.
– Posso fazer a lasanha bolonhesa com molho branco sem carne? Sim, você pode fazer uma versão vegetariana da lasanha bolonhesa com molho branco, substituindo a carne moída por proteína de soja texturizada hidratada, lentilha cozida ou cogumelos picados. Você também pode usar um molho de tomate caseiro ou pronto sem carne.
A lasanha bolonhesa com molho branco é um prato delicioso e fácil de fazer que vai conquistar a todos. Você aprendeu como fazer essa receita passo a passo, além de conhecer outras variações que podem incrementar o seu prato. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa maravilha. Não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Bom apetite!
Agora que você aprendeu essa receita e conheceu várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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