Você já experimentou um bolo olho de sogra? Essa é uma receita típica da culinária brasileira, que leva coco e leite condensado no recheio e na cobertura. É uma ótima opção para servir em festas, lanches ou sobremesas. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um bolo olho de sogra delicioso, com dicas simples e práticas. Confira!
Ingredientes da receita:
– 4 ovos
– 2 xícaras de açúcar
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de leite
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 lata de leite condensado
– 200 g de coco ralado
– 1 xícara de água
– 2 colheres de sopa de açúcar
O que é um bolo olho de sogra?
É uma variação do famoso doce olho de sogra, que consiste em uma bolinha de coco recheada com leite condensado e coberta com açúcar cristal. O bolo segue a mesma ideia, mas em forma de massa fofa e úmida, com recheio e cobertura cremosos. O nome do bolo vem da semelhança com o olhar das sogras, que costumam ser doces por fora e amargas por dentro.
Como fazer um bolo olho de sogra delicioso?
Você vai precisar de:
– Uma forma redonda untada e enfarinhada
– Uma batedeira
– Uma panela
– Uma tigela
O passo a passo é o seguinte:
1. Bata os ovos com o açúcar na batedeira até formar um creme claro e fofo.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite, e misture bem.
3. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
4. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
5. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio e a cobertura. Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado, o coco ralado, a água e o açúcar, mexendo sempre até engrossar.
6. Desligue o fogo e reserve.
7. Depois que o bolo estiver assado, retire do forno e deixe esfriar um pouco.
8. Corte o bolo ao meio e recheie com metade do creme de coco.
9. Cubra com a outra metade do bolo e espalhe o restante do creme por cima e pelas laterais.
10. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Por que fazer um bolo olho de sogra?
É uma ótima maneira de surpreender seus convidados com uma receita diferente e saborosa. Além disso, é uma forma de aproveitar os benefícios do coco, que é rico em fibras, vitaminas, minerais e gorduras boas para a saúde. O coco também ajuda a hidratar a pele, o cabelo e as unhas, além de fortalecer o sistema imunológico e prevenir infecções.
Que tal experimentar outras receitas relacionadas? Aqui vão algumas sugestões:
– Bolo prestígio: um bolo de chocolate recheado e coberto com coco ralado.
– Bolo gelado de coco: um bolo branco molhado com leite condensado e leite de coco, coberto com coco ralado e embrulhado em papel alumínio.
– Bolo pudim de coco: um bolo branco com um pudim de coco por cima, assado em banho-maria.
– Bolo de coco com abacaxi: um bolo branco com pedaços de abacaxi na massa, recheado e coberto com creme de coco e coco ralado.
Você ainda tem alguma dúvida? Veja se alguma dessas perguntas te ajuda:
– Posso usar coco fresco em vez de coco ralado?
Sim, você pode usar coco fresco ralado ou cortado em pedaços pequenos. O sabor e a textura ficarão ainda mais naturais.
– Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?
Não, o leite condensado é essencial para dar o ponto e o sabor do recheio e da cobertura. Se você quiser uma versão mais saudável, pode fazer o seu próprio leite condensado caseiro, usando leite integral, açúcar e bicarbonato de sódio.
– Posso fazer sem glúten?
Sim, você pode fazer sem glúten, usando farinha de arroz ou de coco no lugar da farinha de trigo. O resultado será um bolo mais leve e macio.
Agora você já sabe como fazer um bolo olho de sogra delicioso, com dicas simples e práticas. Esse é um bolo típico da culinária brasileira, que leva coco e leite condensado no recheio e na cobertura. É uma ótima opção para servir em festas, lanches ou sobremesas. Experimente e compartilhe. Até a próxima!
Agora que você aprendeu essa receita e conheceu várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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