O creme de alho é um molho versátil que pode acompanhar diversos pratos, desde saladas até carnes. Além de ser muito saboroso, ele também é rico em nutrientes e benefícios para a saúde. Neste artigo, você vai aprender como fazer um creme de alho fácil e delicioso, com ingredientes simples e sem complicação.
Ingredientes da receita:
– 1 xícara de leite
– 4 dentes de alho descascados
– 1 colher de sopa de manteiga
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Salsinha picada a gosto
O que é o creme de alho e por que ele é tão bom?
É um molho cremoso feito com leite, alho, manteiga e temperos. Ele tem uma textura suave e um sabor marcante, que combina com vários tipos de alimentos. Também é uma ótima fonte de cálcio, proteína, vitamina C e antioxidantes, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico, prevenir infecções e combater os radicais livres.
Como fazer um creme de alho fácil e delicioso em casa?
É muito simples e rápido. Você só precisa de alguns ingredientes básicos e um liquidificador. Veja o passo a passo:
– Coloque o leite e o alho no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
– Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar um pouco.
– Adicione a manteiga, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem.
– Desligue o fogo e salpique a salsinha picada por cima.
– Sirva quente ou frio, como preferir.
Com o que servir o creme de alho?
É um molho que pode acompanhar diversos pratos, como:
– Saladas verdes ou de legumes
– Carnes grelhadas ou assadas, como frango, carne bovina ou suína
– Pães, torradas ou biscoitos
– Massas, como macarrão, lasanha ou nhoque
– Batatas cozidas ou fritas
Você também pode usar o creme de alho como base para outras receitas, como sopas, cremes ou patês.
Que tal experimentar outras variações desse molho? Confira algumas sugestões:
– Creme de alho com queijo: adicione 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão, mussarela ou cheddar) à mistura do liquidificador antes de levar ao fogo.
– Creme de alho com maionese: substitua o leite por 1/2 xícara de maionese na hora de bater no liquidificador. Fica mais consistente e saboroso.
– Creme de alho com iogurte: substitua o leite por 1 xícara de iogurte natural na hora de bater no liquidificador. Fica mais leve e refrescante.
– Creme de alho com ervas: adicione 1/4 de xícara de ervas frescas (manjericão, orégano, tomilho ou alecrim) à mistura do liquidificador antes de levar ao fogo. Fica mais aromático e colorido.
Você ainda tem alguma dúvida? Veja algumas perguntas frequentes e suas respostas:
– Posso usar alho em pó no lugar do alho fresco? Sim, você pode usar 1 colher de chá de alho em pó no lugar dos 4 dentes de alho fresco. Mas o sabor pode ficar menos intenso e natural.
– Posso congelar o creme de alho? Sim, você pode congelar o creme de alho em um recipiente fechado por até 3 meses. Na hora de descongelar, aqueça em uma panela ou no micro-ondas, mexendo bem para não talhar.
– Posso fazer o creme de alho sem lactose? Sim, você pode fazer o creme de alho sem lactose, substituindo o leite por leite vegetal (de soja, amêndoa ou coco) e a manteiga por óleo vegetal ou margarina sem lactose.
O creme de alho é um molho fácil e delicioso que pode incrementar seus pratos do dia a dia. Ele é feito com ingredientes simples e tem muitos benefícios para a saúde. Você pode variar o sabor e a consistência com outros ingredientes, como queijo, maionese, iogurte ou ervas. Você também pode congelar para usar depois. Esperamos que você tenha gostado da receita e que faça em casa. Deixe sua opinião sincera e suas sugestões nos comentários. Até a próxima!
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