Você já experimentou um pudim cremoso de trigo? Essa é uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e que agrada a toda a família. O pudim de trigo é uma receita tradicional, mas que pode ser incrementada com alguns truques simples. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um pudim de trigo perfeito, com uma textura cremosa e um sabor irresistível. Além disso, vamos te mostrar outras receitas relacionadas que você pode fazer para variar o cardápio. Ficou com água na boca? Então continue lendo e aprenda tudo sobre o pudim cremoso de trigo.
Ingredientes da receita:
– 1 xícara de chá de trigo em grãos
– 4 xícaras de chá de leite
– 4 ovos
– 1 lata de leite condensado
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 1 xícara de chá de açúcar
– 1/2 xícara de chá de água
O que é o pudim cremoso de trigo?
O pudim cremoso de trigo é uma sobremesa feita com trigo em grãos cozidos no leite, ovos, leite condensado e baunilha. O trigo é um cereal rico em fibras, proteínas, vitaminas e minerais, que ajuda a regular o intestino, controlar o colesterol e prevenir doenças cardiovasculares. O pudim de trigo é uma forma saborosa e nutritiva de consumir esse alimento, que pode ser servido quente ou frio, com ou sem calda.
Como fazer o pudim cremoso de trigo?
Para fazer o pudim cremoso de trigo, você vai precisar de uma panela de pressão, uma forma com furo no meio, uma panela pequena e um liquidificador. Veja o passo a passo:
– Lave bem o trigo em água corrente e escorra.
– Coloque o trigo na panela de pressão, cubra com água e leve ao fogo alto. Quando pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
– Enquanto isso, faça a calda. Em uma panela pequena, leve ao fogo médio o açúcar e a água, mexendo até dissolver. Deixe ferver até formar uma calda dourada. Despeje a calda na forma com furo no meio e espalhe por toda a superfície. Reserve.
– No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite e a baunilha até ficar homogêneo.
– Escorra o trigo cozido e adicione ao liquidificador. Bata novamente até incorporar bem.
– Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio.
– Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora ou até firmar.
– Retire do forno e deixe esfriar. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
– Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Por que fazer o pudim cremoso de trigo?
O pudim cremoso de trigo é uma sobremesa que tem muitos benefícios para a sua saúde e para o seu paladar. Veja algumas razões para fazer essa receita:
– É fácil de fazer: você só precisa cozinhar o trigo na panela de pressão, bater os ingredientes no liquidificador e assar em banho-maria. Não tem segredo nem complicação.
– É econômico: você pode aproveitar o trigo que sobrou do almoço ou comprar um pacote barato no mercado. Os outros ingredientes também são acessíveis e rendem bastante.
– É versátil: você pode variar o sabor do seu pudim adicionando frutas secas, castanhas, coco ralado ou chocolate à massa. Você também pode mudar a calda usando mel, geleia ou caramelo salgado.
– É nutritivo: o pudim de trigo é uma fonte de energia, fibras, proteínas, cálcio, ferro, zinco e vitaminas do complexo B. Ele ajuda a fortalecer os ossos, os músculos, o sistema imunológico e o sistema nervoso.
– É delicioso: o pudim de trigo tem uma textura cremosa e macia, que derrete na boca. O sabor é doce na medida certa, com um toque de baunilha que faz toda a diferença. A calda caramelizada dá um contraste de cor e sabor que torna o pudim ainda mais irresistível.
Outras receitas que também são fáceis, econômicas e deliciosas. Confira:
– Pudim de arroz: substitua o trigo por arroz cozido e adicione canela em pó à massa. Você pode usar leite de coco no lugar do leite comum para dar um sabor tropical.
– Pudim de tapioca: substitua o trigo por tapioca granulada e hidrate-a com leite quente antes de bater no liquidificador. Você pode acrescentar coco ralado à massa e à calda para dar mais crocância.
– Pudim de milho: substitua o trigo por milho verde cozido e retire os grãos da espiga. Você pode usar leite condensado sabor chocolate para fazer uma calda diferente.
– Pudim de aveia: substitua o trigo por aveia em flocos e deixe-a de molho no leite por 15 minutos antes de bater no liquidificador. Você pode adicionar banana amassada à massa para dar mais umidade e sabor.
Você ainda tem alguma dúvida? Veja as respostas para as perguntas mais frequentes sobre essa receita:
– Posso usar trigo pré-cozido? Sim, você pode usar trigo pré-cozido, mas reduza o tempo de cozimento na panela de pressão para 10 minutos.
– Posso usar farinha de trigo? Não, você não pode usar farinha de trigo, pois ela vai deixar o pudim pesado e sem textura. Use apenas trigo em grãos.
– Posso usar adoçante no lugar do açúcar? Sim, você pode usar adoçante no lugar do açúcar, mas verifique a equivalência na embalagem. Você também pode usar mel ou açúcar mascavo para adoçar o pudim.
– Posso fazer sem ovos? Não, você não pode fazer sem ovos, pois eles são essenciais para dar consistência e ligar os ingredientes. Se você tem alergia ou intolerância a ovos, procure outra receita de pudim sem ovos.
– Posso fazer sem leite condensado? Sim, você pode fazer sem leite condensado, mas o pudim vai ficar menos cremoso e menos doce. Você pode substituir o leite condensado por creme de leite e açúcar ou por iogurte natural e mel.
O pudim cremoso de trigo é uma sobremesa fácil, econômica, nutritiva e deliciosa que você pode fazer em casa com poucos ingredientes. Aprenda a fazer essa receita seguindo as nossas dicas e surpreenda a sua família com um pudim perfeito. Experimente também as outras receitas relacionadas que sugerimos e descubra novos sabores. Gostou deste artigo? Então deixe um comentário abaixo com a sua opinião sincera e as suas sugestões. Compartilhe!
Agora que você aprendeu essa receita e conheceu várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
Chocolate quente super cremoso
Receita de pão caseiro com fermento natural