Veja agora a receita completa:
Ingredientes da receita:
– 3 ovos
– 2 xícaras de chá de batata doce cozida e amassada
– 1 xícara de chá de açúcar mascavo
– 1/2 xícara de chá de óleo de coco
– 1/4 de xícara de chá de leite de coco
– 2 xícaras de chá de farinha de trigo integral
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– Canela em pó a gosto
Como fazer um bolo de batata doce passo a passo?
Fazer um bolo de batata doce é muito simples e rápido. Você só precisa seguir os seguintes passos:
– Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha.
– Em uma tigela, bata os ovos com um garfo ou um fouet até ficarem homogêneos.
– Adicione o açúcar mascavo, o óleo de coco, o leite de coco e a batata doce amassada. Misture bem até formar uma massa lisa.
– Acrescente a farinha de trigo integral aos poucos, mexendo com uma colher ou uma espátula. Por último, adicione o fermento em pó e a canela em pó a gosto. Misture delicadamente até incorporar.
– Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar o centro do bolo.
– Espere esfriar um pouco e desenforme. Sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
Quais são as vantagens de comer bolo de batata doce?
Comer bolo de batata doce pode trazer vários benefícios para a sua saúde e bem-estar. Veja alguns deles:
– É uma fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia duradoura e evitam picos de glicose no sangue.
– É rico em fibras, que melhoram o funcionamento do intestino, aumentam a sensação de saciedade e ajudam na perda de peso.
– É fonte de antioxidantes, que combatem os radicais livres e previnem doenças degenerativas.
– É fonte de vitaminas A, C e E, que fortalecem o sistema imunológico, protegem a pele e os olhos e favorecem a cicatrização.
– É fonte de minerais como potássio, magnésio, ferro e cálcio, que regulam a pressão arterial, previnem anemia, cãibras e osteoporose.
Quais são as outras receitas que você pode fazer com batata doce?
Se você gostou do bolo de batata doce, saiba que existem outras receitas deliciosas que você pode fazer com esse ingrediente. Confira algumas sugestões:
– Pão de batata doce: substitua a farinha de trigo por farinha de arroz e adicione um pouco de polvilho doce e sal na massa. Modele os pãezinhos e asse em forno médio até dourarem.
– Brownie de batata doce: substitua o açúcar mascavo por mel e adicione cacau em pó, nozes picadas e chocolate amargo picado na massa. Asse em uma forma quadrada e corte em pedaços.
– Purê de batata doce: cozinhe a batata doce em água até ficar macia. Escorra e amasse com um garfo. Adicione manteiga, leite, sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Misture bem e sirva como acompanhamento.
– Chips de batata doce: corte a batata doce em fatias finas e tempere com sal, pimenta, azeite e alecrim. Espalhe em uma assadeira e leve ao forno alto até ficarem crocantes.
Quais são as dúvidas mais comuns sobre o bolo de batata doce?
Você ainda tem alguma dúvida sobre o bolo de batata doce? Veja se alguma delas está respondida abaixo:
– Posso usar outro tipo de açúcar no bolo de batata doce? Sim, você pode usar o açúcar que preferir, como o branco, o demerara ou o de coco. Porém, o açúcar mascavo tem um sabor mais caramelizado e combina melhor com a batata doce.
– Posso usar outro tipo de óleo no bolo de batata doce? Sim, você pode usar o óleo que tiver em casa, como o de girassol, o de canola ou o de milho. Porém, o óleo de coco tem um sabor mais suave e traz benefícios para a saúde, como aumentar o metabolismo e reduzir a inflamação.
– Posso usar outro tipo de farinha no bolo de batata doce? Sim, você pode usar a farinha que quiser, como a branca, a integral ou a sem glúten. Porém, a farinha de trigo integral tem mais fibras e nutrientes que a branca, e é mais fácil de encontrar que a sem glúten.
– Posso congelar o bolo de batata doce? Sim, você pode congelar o bolo de batata doce por até 3 meses em um recipiente fechado. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas ou aqueça no micro-ondas por alguns segundos.
Agora você já sabe como fazer um bolo de batata doce delicioso, nutritivo e fácil. Esperamos que você tenha gostado das nossas dicas e que se inspire para fazer essa receita em casa. Não se esqueça de nos contar como ficou o seu bolo nos comentários abaixo. Também queremos saber se você tem alguma sugestão ou dica para melhorar essa receita. Compartilhe sua opinião conosco e ajude outros leitores a se deliciarem com esse bolo maravilhoso.
Agora que você aprendeu essa receita e conheceu várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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