Veja agora a receita completa:
Ingredientes da receita:
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 2 ovos
– 2 xícaras de leite
– Sal a gosto
– Óleo para untar a frigideira
– 500 g de carne moída
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– Sal, pimenta e orégano a gosto
– 1 lata de molho de tomate
– Queijo ralado para polvilhar
Como fazer panqueca de carne moída?
Para fazer panqueca de carne moída, você vai precisar de uma frigideira antiaderente, uma tigela, uma panela e um refratário. Siga os passos abaixo:
1. Em uma tigela, misture a farinha, os ovos, o leite e o sal até formar uma massa homogênea e sem grumos. Se preferir, bata no liquidificador.
2. Aqueça uma frigideira untada com óleo em fogo médio e despeje uma concha da massa. Espalhe bem pela superfície da frigideira e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos de cada lado ou até dourar. Repita o processo até acabar a massa. Reserve as panquecas em um prato.
3. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até ficarem macios. Acrescente a carne moída e tempere com sal, pimenta e orégano. Cozinhe em fogo alto, mexendo sempre, até a carne ficar bem soltinha e dourada. Se necessário, escorra o excesso de gordura.
4. Em um refratário untado com óleo, monte as panquecas: coloque uma colher de sopa do recheio de carne sobre cada disco de massa e enrole como um rolinho. Disponha os rolinhos lado a lado no refratário e cubra com o molho de tomate. Polvilhe o queijo ralado por cima.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até o queijo derreter e gratinar.
6. Sirva as panquecas quentes ou mornas, acompanhadas de salada verde ou arroz branco.
Por que fazer panqueca de carne moída?
A panqueca de carne moída é um prato que tem muitas vantagens:
– É fácil de fazer e não requer muitos utensílios ou habilidades culinárias.
– É econômica e aproveita ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.
– É nutritiva e fornece proteína, carboidrato, cálcio e ferro para a sua dieta.
– É saborosa e agrada a todos os paladares, desde crianças até adultos.
– É versátil e pode ser adaptada ao seu gosto, mudando o recheio, o molho ou o queijo.
Que tal experimentar outras receitas de panqueca? Veja algumas sugestões:
– Panqueca de frango com catupiry: recheie as panquecas com frango desfiado misturado com catupiry e cubra com molho branco.
– Panqueca de espinafre com ricota: recheie as panquecas com espinafre refogado com alho e ricota amassada e cubra com molho de tomate.
– Panqueca de banana com doce de leite: recheie as panquecas com banana fatiada e doce de leite e cubra com açúcar e canela.
– Panqueca de chocolate com morango: recheie as panquecas com creme de chocolate e morangos picados e cubra com calda de chocolate.
Você ainda tem alguma dúvida? Veja algumas perguntas frequentes e suas respostas:
– Como fazer a massa da panqueca ficar fina e macia? O segredo é usar uma frigideira antiaderente bem aquecida e untada, espalhar bem a massa pela superfície e virar na hora certa. Não deixe a massa cozinhar demais para não ficar seca ou quebradiça.
– Como fazer a carne moída ficar soltinha e saborosa? O truque é usar uma carne de boa qualidade, sem muita gordura, e refogá-la em fogo alto, mexendo sempre, até dourar. Tempere bem a carne com sal, pimenta e ervas de sua preferência. Se quiser, adicione outros ingredientes como cenoura, ervilha, milho, azeitona, etc.
– Como fazer o molho de tomate caseiro? Você pode fazer o molho de tomate caseiro usando tomates frescos ou enlatados. Basta bater os tomates no liquidificador ou no processador, coar para retirar as sementes e a pele, e levar ao fogo em uma panela com um pouco de óleo, alho, sal e açúcar. Deixe cozinhar até engrossar e acerte o tempero.
A panqueca de carne moída é uma receita deliciosa que você pode fazer em casa sem dificuldade. Basta seguir as nossas dicas e aproveitar essa maravilha. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que faça a sua própria panqueca de carne moída. Não se esqueça de deixar um comentário contando como ficou e se você tem alguma sugestão para melhorar a receita. Até a próxima!
Agora que você aprendeu essa receita e conheceu várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
Chocolate quente super cremoso
Receita de pão caseiro com fermento natural