Veja agora a receita completa:
Ingredientes da receita:
– 2 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de leite
– 2 colheres de sopa de manteiga derretida
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– Açúcar e canela para polvilhar
O que é o bolinho de chuva assado?
É uma variação do bolinho de chuva frito, que é uma massa doce feita com ovos, açúcar, leite, manteiga, farinha e fermento, que é modelada em bolinhas e frita em óleo quente. O bolinho de chuva assado segue a mesma receita, mas é assado no forno em forminhas de silicone ou papel. O resultado é um bolinho macio, dourado e crocante por fora, que pode ser polvilhado com açúcar e canela ou recheado com doce de leite, chocolate, goiabada ou o que você preferir.
Como fazer o bolinho de chuva assado?
É muito simples. Basta seguir os seguintes passos:
– Em uma tigela, bata os ovos com um garfo até ficarem espumosos.
– Adicione o açúcar e misture bem.
– Junte o leite e a manteiga derretida e mexa até ficar homogêneo.
– Acrescente a farinha aos poucos, peneirando sobre a massa e misturando com uma colher ou espátula.
– Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
– Coloque a massa em um saco de confeitar ou em uma colher e preencha as forminhas untadas com manteiga ou óleo, deixando um espaço para crescer.
– Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourar.
– Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
– Polvilhe com açúcar e canela a gosto ou recheie com o doce de sua preferência.
Por que fazer o bolinho de chuva assado?
Fazer o bolinho de chuva assado tem várias vantagens em relação ao frito. Veja algumas delas:
– É mais saudável, pois não usa óleo para fritar e tem menos gordura e calorias.
– É mais prático, pois não precisa ficar vigiando a panela e virando os bolinhos no óleo quente.
– É mais econômico, pois usa menos ingredientes e energia elétrica.
– É mais seguro, pois evita o risco de queimaduras ou acidentes com o óleo quente.
– É mais versátil, pois pode ser feito com diferentes sabores e recheios.
Que tal experimentar outras variações? Aqui vão algumas sugestões:
– Bolinho de chuva assado com banana: adicione uma banana amassada à massa e polvilhe com canela antes de assar.
– Bolinho de chuva assado com coco: adicione meia xícara de coco ralado à massa e polvilhe com açúcar antes de assar.
– Bolinho de chuva assado com chocolate: adicione meia xícara de chocolate em pó à massa e recheie com pedaços de chocolate ou Nutella depois de assar.
– Bolinho de chuva assado com laranja: adicione raspas e suco de uma laranja à massa e polvilhe com açúcar de confeiteiro depois de assar.
– Bolinho de chuva assado com queijo: adicione meia xícara de queijo ralado à massa e recheie com goiabada depois de assar.
Você ainda tem alguma dúvida? Então confira as respostas para as perguntas mais frequentes:
– Posso usar outro tipo de farinha? Sim, você pode usar farinha integral, de aveia, de arroz ou de amêndoas, mas pode ser que precise ajustar a quantidade de líquido ou de fermento.
– Posso usar outro tipo de adoçante? Sim, você pode usar mel, xilitol, stevia ou outro adoçante natural ou artificial, mas lembre-se de seguir as instruções da embalagem para a equivalência com o açúcar.
– Posso usar outro tipo de leite? Sim, você pode usar leite vegetal, como de soja, de amêndoas, de coco ou de arroz, mas pode ser que precise ajustar a consistência da massa.
– Posso fazer sem ovos? Sim, você pode substituir os ovos por uma colher de sopa de linhaça ou chia hidratada em três colheres de sopa de água por cada ovo, ou por meia banana amassada por cada ovo.
– Posso fazer sem manteiga? Sim, você pode substituir a manteiga por óleo vegetal, margarina ou purê de maçã na mesma quantidade.
O bolinho de chuva assado é uma delícia que você pode fazer em casa sem complicação. Ele é mais saudável, prático e econômico do que o frito, e ainda pode ser personalizado com diferentes sabores e recheios. Experimente as nossas receitas e nos conte o que achou. Deixe também a sua opinião sincera e sugestões para melhorarmos. Obrigado pela leitura e até a próxima!
Agora que você aprendeu essa receita e conheceu várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
Chocolate quente super cremoso
Receita de pão caseiro com fermento natural