Veja agora a receita completa:
Ingredientes da receita:
– 1 lata de leite condensado
– 200 g de manteiga sem sal
– 500 g de amido de milho
– 1 colher (chá) de fermento em pó
– Açúcar cristal para polvilhar
O que é um sequilho de leite condensado?
O sequilho de leite condensado é um tipo de biscoito que tem origem na região Nordeste do Brasil. O nome sequilho vem do termo “sequinho”, que se refere à textura crocante e quebradiça do biscoito. O sequilho de leite condensado é feito com ingredientes simples, mas que resultam em um sabor irresistível. O leite condensado confere uma doçura equilibrada, a manteiga dá uma cremosidade e o amido de milho garante uma leveza e uma maciez ao biscoito. O sequilho de leite condensado pode ser consumido puro ou acompanhado de café, leite, suco ou chá.
Como fazer um sequilho de leite condensado?
Fazer um sequilho de leite condensado é muito fácil e rápido. Você só precisa seguir os seguintes passos:
– Em uma tigela, misture o leite condensado e a manteiga até formar um creme homogêneo.
– Adicione o amido de milho aos poucos, mexendo bem com as mãos até obter uma massa lisa e que não grude nos dedos.
– Acrescente o fermento em pó e misture bem.
– Faça bolinhas com a massa e achate-as levemente com um garfo, formando riscos na superfície.
– Coloque os biscoitos em uma assadeira untada com manteiga ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre eles.
– Polvilhe açúcar cristal sobre os biscoitos.
– Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourarem levemente nas bordas.
– Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
Por que fazer um sequilho de leite condensado?
Fazer um sequilho de leite condensado é uma ótima ideia por vários motivos. Veja alguns deles:
– É uma receita fácil e rápida, que não requer muitos utensílios ou habilidades culinárias.
– É uma receita econômica e rende bastante. Com apenas uma lata de leite condensado, você pode fazer cerca de 60 biscoitos.
– É uma receita versátil e que pode ser adaptada ao seu gosto. Você pode variar o sabor do biscoito, acrescentando coco ralado, raspas de limão, essência de baunilha ou chocolate em pó à massa. Você também pode mudar o formato do biscoito, fazendo rosquinhas, palitos ou corações.
– É uma receita deliciosa e que agrada a todos. O sequilho de leite condensado tem um sabor suave e uma textura única, que combina o crocante com o macio. É um biscoito que derrete na boca e que vicia.
– É uma receita ideal para qualquer ocasião. O sequilho de leite condensado pode ser servido no café da manhã, no lanche da tarde, como sobremesa ou como petisco. Também pode ser embalado em saquinhos ou potes e dado como lembrancinha ou presente.
Que tal experimentar outras variações desse biscoito? Aqui estão algumas sugestões:
– Sequilho de coco: adicione 100 g de coco ralado à massa e polvilhe coco ralado sobre os biscoitos antes de assar.
– Sequilho de chocolate: adicione 4 colheres (sopa) de chocolate em pó à massa e polvilhe chocolate granulado sobre os biscoitos antes de assar.
– Sequilho de limão: adicione raspas de 1 limão à massa e polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os biscoitos depois de assados.
– Sequilho de goiabada: faça um furo no centro de cada biscoito com o dedo e recheie com um pedacinho de goiabada. Asse normalmente.
Você ainda tem alguma dúvida? Veja se alguma dessas perguntas te ajuda:
– Posso usar margarina no lugar da manteiga?
Não é recomendado, pois a margarina tem mais água e menos gordura do que a manteiga, o que pode alterar a textura e o sabor do biscoito. Se possível, use manteiga sem sal para evitar que o biscoito fique salgado demais.
– Posso usar maisena no lugar do amido de milho?
Sim, você pode usar maisena, que é a mesma coisa que amido de milho. Só tome cuidado para não confundir com farinha de trigo, que é diferente e não serve para essa receita.
– Posso usar leite condensado diet ou light?
Sim, você pode usar leite condensado diet ou light, mas saiba que o biscoito pode ficar menos doce e menos macio do que com o leite condensado normal. Se quiser, você pode compensar adicionando um pouco mais de açúcar à massa ou polvilhando mais açúcar sobre os biscoitos.
– Posso congelar os biscoitos depois de assados?
Sim, você pode congelar os biscoitos depois de assados e frios. Coloque-os em um recipiente fechado ou em um saco plástico e leve ao freezer por até 3 meses. Para descongelar, deixe-os em temperatura ambiente por cerca de 15 minutos ou aqueça-os no micro-ondas por alguns segundos.
Agora você já sabe como fazer um sequilho de leite condensado delicioso e fácil. Essa é uma receita que vai surpreender a sua família e os seus amigos, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou em qualquer outra ocasião. Experimente e depois nos conte o que achou. Deixe também a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!
Agora que você aprendeu essa receita e conheceu várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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