Veja agora a receita completa:
Ingredientes da receita:
– 4 ovos
– 2 colheres de sopa de leite
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 2 colheres de sopa de manteiga
– Queijo ralado a gosto (opcional)
O que é um omelete de suflê?
É uma variação do omelete tradicional, que fica mais aerado e macio, graças ao uso das claras em neve. Ao bater as claras em ponto de neve, você incorpora ar na mistura, que faz com que o omelete cresça e fique com uma textura incrível. É ideal para quem quer uma refeição leve e nutritiva, pois é rico em proteínas e tem poucos carboidratos.
Como fazer um omelete de suflê?
É muito simples, mas requer alguns cuidados para não desandar. Veja o passo a passo:
1. Separe as gemas das claras dos ovos. Coloque as gemas em uma tigela e as claras em outra.
2. Tempere as gemas com sal, pimenta-do-reino e leite. Bata bem com um garfo ou um fouet até ficar homogêneo.
3. Bata as claras em neve com uma batedeira ou um fouet até formar picos firmes. Você pode adicionar uma pitada de sal para ajudar a firmar.
4. Misture delicadamente as claras em neve com as gemas, usando uma espátula ou um fouet. Não mexa demais para não perder o ar da mistura.
5. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e derreta a manteiga. Despeje a mistura de ovos na frigideira e espalhe bem.
6. Se quiser, polvilhe queijo ralado por cima do omelete.
7. Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até que o omelete esteja firme e dourado por baixo.
8. Com cuidado, vire o omelete com a ajuda de um prato ou uma tampa e cozinhe do outro lado por mais 5 minutos, ou até dourar.
9. Retire do fogo e sirva em seguida.
Por que fazer um omelete de suflê?
Tem muitas vantagens, tanto para o seu paladar quanto para a sua saúde. Veja alguns motivos para experimentar essa receita:
– É uma forma diferente e divertida de comer ovos, que são alimentos completos e versáteis.
– É uma refeição rápida e prática, que pode ser feita com poucos ingredientes e em pouco tempo.
– É uma opção leve e saudável, que sacia sem pesar no estômago.
– É uma delícia, que agrada a todos os gostos e idades.
Outras variações dessa receita, que podem deixar o seu prato ainda mais saboroso. Confira algumas sugestões:
– Omelete de suflê com espinafre: adicione folhas de espinafre picadas à mistura de ovos antes de levar ao fogo.
– Omelete de suflê com presunto e queijo: coloque fatias de presunto e queijo sobre o omelete antes de virar e cozinhar do outro lado.
– Omelete de suflê com tomate e manjericão: coloque rodelas de tomate e folhas de manjericão sobre o omelete antes de virar e cozinhar do outro lado.
– Omelete de suflê com cogumelos: refogue cogumelos fatiados em uma panela à parte e coloque sobre o omelete antes de servir.
Você ainda tem alguma dúvida? Veja algumas perguntas e respostas que podem te ajudar:
– Posso usar qualquer tipo de frigideira para fazer?
É recomendável usar uma frigideira antiaderente, que evita que o omelete grude e facilita na hora de virar. Se você não tiver uma frigideira antiaderente, unte bem a sua frigideira com manteiga ou óleo antes de colocar a mistura de ovos.
– Posso fazer o omelete de suflê no forno?
Sim, você pode fazer o omelete de suflê no forno, se preferir. Nesse caso, unte uma forma refratária com manteiga ou óleo, despeje a mistura de ovos e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o omelete esteja firme e dourado.
– Posso guardar o omelete de suflê na geladeira?
Sim, você pode guardar o omelete de suflê na geladeira por até 2 dias, em um recipiente fechado. Para reaquecer, leve ao micro-ondas por alguns segundos ou ao forno por alguns minutos.
Agora que você aprendeu como fazer um omelete de suflê perfeito, que tal colocar em prática e surpreender a sua família ou os seus amigos? Essa receita é simples, mas muito gostosa e nutritiva, ideal para qualquer hora do dia. Até a próxima!
Agora que você aprendeu essa receita e conheceu várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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