Veja agora a receita completa:
Ingredientes da receita:
– 1 xícara de leite morno
– 2 colheres de sopa de açúcar
– 10 g de fermento biológico seco
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1/4 de xícara de óleo
– 1 ovo
– 1 pitada de sal
– Recheio a gosto
O que é o pãozinho de leite e por que ele é tão fofinho?
O pãozinho de leite é um tipo de pão doce que tem origem na Europa, mas que se popularizou no Brasil e em outros países. Ele se caracteriza por ter uma massa macia e úmida, que derrete na boca. O segredo para conseguir essa textura é usar o leite na massa, que ajuda a hidratar e amaciar a farinha. Além disso, o leite também contribui para o sabor e a cor do pão, que fica mais dourado e aromático.
Como fazer o pãozinho de leite caseiro passo a passo?
Para fazer o pãozinho de leite caseiro, você vai precisar de alguns ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa. Veja o passo a passo:
1. Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até formar bolhas na superfície.
2. Em outra tigela, misture a farinha, o óleo, o ovo e o sal. Adicione a mistura do leite aos poucos, mexendo bem com uma colher ou com as mãos, até formar uma massa homogênea e macia.
3. Sove a massa por cerca de 15 minutos, em uma superfície enfarinhada, até ficar lisa e elástica.
4. Coloque a massa em uma tigela untada com óleo e cubra com um pano. Deixe crescer em um lugar quente e abafado por cerca de uma hora, ou até dobrar de volume.
5. Divida a massa em 12 porções iguais e modele cada uma em uma bola. Abra cada bola com um rolo e coloque o recheio de sua preferência no centro. Feche bem as bordas e coloque os pãezinhos em uma forma untada com óleo, deixando um espaço entre eles.
6. Cubra novamente com um pano e deixe crescer por mais 30 minutos.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até ficarem dourados.
8. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Quais são os benefícios do pãozinho de leite caseiro?
O pãozinho de leite caseiro é uma ótima opção para o café da manhã ou para o lanche da tarde, pois é nutritivo e saboroso. Ele contém carboidratos, que fornecem energia para o corpo; proteínas, que ajudam na formação dos músculos; cálcio, que fortalece os ossos; ferro, que previne a anemia; vitaminas do complexo B, que melhoram o funcionamento do sistema nervoso; e fibras, que regulam o intestino.
Além disso, ao fazer o seu próprio pãozinho de leite, você pode escolher os ingredientes de sua preferência, evitando conservantes, corantes e outros aditivos químicos que podem ser prejudiciais à saúde.
Quais são outras receitas de pãozinho de leite que você pode experimentar?
Se você gostou da receita de pãozinho de leite caseiro, que tal experimentar outras variações? Veja algumas sugestões:
– Pãozinho de leite com coco: adicione 1/4 de xícara de coco ralado à massa e recheie com doce de leite.
– Pãozinho de leite com queijo: adicione 1/4 de xícara de queijo ralado à massa e recheie com queijo e presunto.
– Pãozinho de leite com chocolate: adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó à massa e recheie com chocolate em barra ou em gotas.
– Pãozinho de leite com frutas: adicione 1/4 de xícara de frutas secas picadas à massa e recheie com geleia ou creme de avelã.
Quais são as dúvidas mais comuns sobre o pãozinho de leite caseiro?
Você pode ter algumas dúvidas sobre como fazer o pãozinho de leite caseiro. Veja as respostas para as perguntas mais frequentes:
– Posso usar leite integral, desnatado ou vegetal? Sim, você pode usar o tipo de leite que preferir, mas o leite integral vai deixar o pão mais macio e saboroso.
– Posso usar fermento químico ou fresco? Sim, você pode usar o tipo de fermento que preferir, mas o fermento biológico seco é mais prático e fácil de encontrar. Se usar o fermento químico, use 1 colher de sopa para cada xícara de farinha. Se usar o fermento fresco, use 30 g para cada xícara de farinha.
– Posso congelar o pãozinho de leite? Sim, você pode congelar o pãozinho de leite depois de assado, em um saco plástico bem fechado. Para descongelar, leve ao forno por alguns minutos ou ao micro-ondas por alguns segundos.
Agora você já sabe como fazer um pãozinho de leite caseiro muito fofinho, com dicas simples e práticas que vão garantir o sucesso da sua receita. Você também aprendeu sobre os benefícios do pãozinho de leite, as variações que você pode experimentar e as dúvidas mais comuns sobre o assunto. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que faça o seu próprio pãozinho de leite em casa. Até a próxima!
Agora que você aprendeu essa receita e conheceu várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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