Veja agora a receita completa:
Ingredientes da receita básica:
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 1 pacote de gelatina em pó sabor morango
– 100 g de coco ralado
– Água fervente
O que é a sobremesa beijo gelado e por que ela é tão bom?
É uma sobremesa típica do Brasil, que leva esse nome por causa da sensação de frescor que ele provoca na boca. Ele é feito com uma base de leite condensado e creme de leite, que fica firme depois de ir à geladeira, e uma cobertura de gelatina, que dá cor e sabor. O coco ralado é usado para decorar e dar um toque especial. É simples, mas muito saborosa e versátil, pois você pode usar diferentes sabores de gelatina e até misturar frutas na receita.
Como fazer a sobremesa beijo gelado passo a passo?
Você vai precisar de uma forma retangular ou quadrada, de preferência com fundo removível. Siga os passos abaixo:
– Em uma panela, misture o leite condensado e o creme de leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ficar homogêneo. Desligue o fogo e reserve.
– Em uma tigela, dissolva a gelatina em pó em um copo de água fervente, mexendo bem. Reserve.
– Despeje a mistura de leite condensado e creme de leite na forma e alise a superfície com uma espátula. Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até ficar firme.
– Depois que a base estiver firme, despeje a gelatina por cima, espalhando bem. Leve à geladeira novamente por mais 2 horas ou até a gelatina endurecer.
– Na hora de servir, desenforme o beijo gelado com cuidado e corte em quadrados. Polvilhe o coco ralado por cima e sirva.
Por que o beijo gelado é uma ótima opção para o verão?
O beijo gelado é uma sobremesa ideal para os dias quentes, pois ele é leve, refrescante e não pesa no estômago. Além disso, ele é fácil de fazer e não precisa ir ao forno, o que evita aquecer a cozinha. Você pode preparar o beijo gelado com antecedência e deixar na geladeira até a hora de servir. Ele também é uma ótima opção para levar em piqueniques, festas ou reuniões com os amigos.
Como variar o sabor e a apresentação do beijo gelado?
O beijo gelado pode ser feito com diferentes sabores de gelatina, como limão, abacaxi, uva ou maracujá. Você também pode usar mais de um sabor e fazer camadas coloridas na sobremesa. Outra ideia é adicionar frutas picadas na gelatina ou na base de leite condensado, como morango, pêssego ou kiwi. Para deixar o beijo gelado ainda mais bonito, você pode usar forminhas individuais ou cortadores de biscoito para dar formas diferentes aos pedaços. Você também pode usar outros ingredientes para decorar, como chantilly, granulado ou raspas de chocolate.
Dúvidas comuns sobre o beijo gelado:
– Posso usar leite condensado diet ou light na receita?
Sim, você pode usar leite condensado diet ou light na receita, mas o resultado pode ficar um pouco menos cremoso e doce. Você também pode usar creme de leite light ou sem lactose, se preferir.
– Posso usar gelatina sem sabor na receita?
Sim, você pode usar gelatina sem sabor na receita, mas você vai precisar adicionar algum suco ou extrato para dar cor e sabor à cobertura. Você também pode usar ágar-ágar, que é um substituto vegetal da gelatina.
– Posso congelar o beijo gelado?
Não é recomendado congelar o beijo gelado, pois a textura pode ficar alterada e a gelatina pode soltar água. O ideal é conservar o beijo gelado na geladeira, em um recipiente fechado, por até 3 dias.
O beijo gelado é uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e que combina com o verão. Você aprendeu como fazer a receita básica e como variar o sabor e a apresentação. Agora é só experimentar e se deliciar. Deixe nos comentários a sua opinião sobre o beijo gelado e as suas sugestões de sabores e decorações. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e até a próxima!
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