Veja agora a receita completa:
Ingredientes da receita:
– 1 kg de farinha de trigo
– 2 ovos
– 1/2 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de óleo
– 1 colher de sopa de fermento biológico seco
– 1 pitada de sal
– 1 xícara de leite morno
– 200 g de manteiga derretida
– 200 g de coco ralado
– 1 lata de leite condensado
– Açúcar de confeiteiro para polvilhar
O que são as fatias húngaras?
As fatias húngaras são um tipo de pão doce originário da Hungria, mas que também é muito popular em outros países, como Portugal, Espanha e Brasil. Elas são feitas com uma massa macia e fofa, recheada com uma mistura de coco e leite condensado, e assadas até ficarem douradas. Depois, elas são polvilhadas com açúcar de confeiteiro, o que dá um toque final de sabor e beleza. As fatias húngaras são ideais para servir no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa. Elas podem ser consumidas quentes ou frias, e combinam muito bem com um café ou um chá.
Como fazer as fatias húngaras?
Fazer as fatias húngaras é mais fácil do que você imagina. Basta seguir os passos abaixo:
– Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o óleo, o fermento e o sal. Adicione os ovos e o leite morno, e misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea e macia. Se necessário, acrescente mais farinha ou leite para ajustar a consistência.
– Sove a massa por cerca de 15 minutos, ou até que ela fique lisa e elástica. Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um lugar aquecido por cerca de uma hora, ou até que ela dobre de volume.
– Em uma panela pequena, leve ao fogo baixo o leite condensado e o coco ralado, mexendo sempre, até formar um creme espesso. Reserve e deixe esfriar um pouco.
– Divida a massa em duas partes iguais. Abra cada parte com um rolo em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo. Espalhe metade do recheio sobre cada retângulo, deixando uma borda livre. Enrole a massa como um rocambole, apertando bem as pontas para fechar.
– Corte cada rolo em fatias de cerca de 3 cm de espessura. Coloque as fatias em uma assadeira untada com manteiga, deixando um espaço entre elas. Cubra com um pano limpo e deixe crescer por mais 30 minutos.
– Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que as fatias fiquem douradas. Retire do forno e pincele com a manteiga derretida. Polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva a seguir ou deixe esfriar.
Por que fazer as fatias húngaras?
Fazer as fatias húngaras em casa tem muitas vantagens. Veja algumas delas:
– Você pode controlar a qualidade dos ingredientes, escolhendo os mais frescos e naturais possíveis.
– Você pode personalizar o recheio, adicionando outros ingredientes de sua preferência, como chocolate, doce de leite, nozes, passas, etc.
– Você pode economizar dinheiro, já que os ingredientes são simples e baratos, e rendem muitas porções.
– Você pode surpreender a sua família e os seus amigos com uma receita diferente e saborosa, que vai agradar a todos os paladares.
– Você pode se divertir na cozinha, colocando a mão na massa e soltando a sua criatividade.
Que tal experimentar outras receitas parecidas? Aqui vão algumas sugestões:
– Pão de coco: um pão doce e macio, recheado com coco e leite condensado, coberto com uma calda de açúcar e coco. Uma delícia para o café da manhã ou para o lanche da tarde.
– Rosca de leite condensado: uma rosca fofa e úmida, feita com leite condensado na massa e no recheio, salpicada com açúcar e canela. Perfeita para acompanhar um café ou um chá.
– Cuca de coco: uma torta típica da culinária alemã, feita com uma massa crocante e um recheio cremoso de coco. Uma sobremesa fácil e rápida de fazer, que vai deixar todo mundo com água na boca.
Você ainda tem alguma dúvida? Então confira as respostas para algumas perguntas frequentes:
– Posso usar outro tipo de fermento?
Sim, você pode usar o fermento biológico fresco no lugar do seco. Nesse caso, use 30 g de fermento fresco para cada colher de sopa de fermento seco. Dissolva o fermento no leite morno antes de adicionar aos outros ingredientes.
– Posso congelar as fatias húngaras?
Sim, você pode congelar as fatias húngaras depois de assadas e frias. Coloque-as em um recipiente fechado ou em um saco plástico, retirando o máximo de ar possível. Elas podem durar até 3 meses no freezer. Para descongelar, basta deixá-las em temperatura ambiente por algumas horas, ou aquecê-las no forno ou no micro-ondas.
– Posso fazer as fatias húngaras sem coco?
Sim, você pode fazer as fatias húngaras sem coco, se você não gostar ou não tiver esse ingrediente. Nesse caso, você pode usar apenas o leite condensado como recheio, ou acrescentar outro ingrediente de sua preferência, como chocolate picado, doce de leite, geleia, etc.
As fatias húngaras são um pão doce delicioso e fácil de fazer, que vai deixar o seu café da manhã ou a sua sobremesa muito mais gostosos. Aproveite essa receita tradicional da culinária húngara e faça em casa para a sua família e os seus amigos. E não se esqueça de experimentar também as outras receitas relacionadas que sugerimos neste artigo. Esperamos que você tenha gostado das nossas dicas e que se delicie com essas maravilhas. Deixe nos comentários a sua opinião sincera e as suas sugestões. Até a próxima!
Agora que você aprendeu essa receita e conheceu várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
Chocolate quente super cremoso
Receita de pão caseiro com fermento natural