Veja agora a receita completa:
Ingredientes da receita:
– Para o bolo:
– 3 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de óleo
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 lata de milho verde escorrido ou 2 espigas de milho debulhadas
– Para o pudim:
– 1 lata de leite condensado
– 2 latas de leite (use a mesma medida do leite condensado)
– 4 ovos
– 1 lata de milho verde escorrido ou 2 espigas de milho debulhadas
O que é bolo pudim de milho e por que você deve experimentar?
É uma sobremesa que consiste em duas camadas: uma de bolo e outra de pudim, ambas feitas com milho. O resultado é um doce saboroso, úmido e com uma aparência incrível. É uma receita típica da culinária brasileira, que aproveita um dos ingredientes mais versáteis e nutritivos do nosso país: o milho. O milho é rico em carboidratos, fibras, vitaminas e minerais, além de ter um sabor adocicado que combina perfeitamente com o leite condensado do pudim. Você deve experimentar o bolo pudim de milho porque ele é uma sobremesa fácil de fazer, que agrada a todos os paladares e que pode ser servida em qualquer ocasião.
Como fazer o passo a passo?
Você vai precisar de uma forma redonda com furo no meio, untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Em seguida, siga os passos abaixo:
– Para o bolo:
– Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o milho até obter uma mistura homogênea.
– Transfira para uma tigela e acrescente a farinha e o fermento, misturando bem.
– Despeje a massa na forma, espalhando com uma espátula.
– Para o pudim:
– Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e o milho até obter uma mistura lisa.
– Despeje cuidadosamente sobre a massa do bolo, formando uma segunda camada.
– Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 50 minutos ou até que o pudim esteja firme.
– Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
– Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Quais são os benefícios do bolo pudim de milho para a saúde?
É uma sobremesa que pode trazer alguns benefícios para a saúde, desde que consumida com moderação. Veja alguns deles:
– O milho é fonte de energia, pois contém carboidratos complexos que são digeridos lentamente pelo organismo, evitando picos de glicose no sangue.
– O milho também é rico em fibras, que ajudam a regular o trânsito intestinal, prevenir a constipação e reduzir o colesterol ruim.
– O milho contém antioxidantes, como a luteína e a zeaxantina, que protegem a visão e previnem doenças oculares, como a catarata e a degeneração macular.
– O leite condensado e o leite são fontes de cálcio, um mineral essencial para a saúde dos ossos e dos dentes, além de participar da contração muscular e da coagulação sanguínea.
– Os ovos são fontes de proteínas de alto valor biológico, que são fundamentais para a formação e a manutenção dos tecidos do corpo, como os músculos, a pele e o cabelo.
– Os ovos também contêm colina, uma substância que atua no cérebro, melhorando a memória e a concentração.
Que tal experimentar outras variações? Veja algumas sugestões:
– Bolo pudim de milho com coco: adicione 100 g de coco ralado à massa do bolo e 1 xícara de coco ralado ao pudim.
– Bolo pudim de milho com queijo: adicione 100 g de queijo minas ou parmesão ralado à massa do bolo e 100 g de queijo minas ou parmesão picado ao pudim.
– Bolo pudim de milho com goiabada: espalhe 200 g de goiabada derretida no fundo da forma antes de colocar a massa do bolo e o pudim.
– Bolo pudim de milho com chocolate: adicione 3 colheres de sopa de chocolate em pó à massa do bolo e 3 colheres de sopa de chocolate em pó ao pudim.
Quais são as dúvidas mais comuns?
Veja as perguntas e respostas mais frequentes sobre essa sobremesa:
– Como fazer sem furar?
– Para fazer sem furar, você deve despejar o pudim sobre a massa do bolo bem devagar, usando uma colher para amenizar o impacto. Assim, você evita que o pudim afunde na massa e fique com furos.
– Como fazer para desenformar sem quebrar?
– Você deve esperar ele esfriar completamente antes de desenformar. Além disso, você deve passar uma faca sem ponta nas laterais da forma para soltar o bolo pudim. Depois, coloque um prato sobre a forma e vire com cuidado.
– Como fazer para ficar mais cremoso?
– Você deve usar leite integral no lugar do desnatado ou semidesnatado. Além disso, você pode acrescentar uma caixinha de creme de leite ao pudim antes de bater no liquidificador.
O bolo pudim de milho é uma sobremesa deliciosa que você pode fazer em casa com ingredientes simples. Você aprendeu 5 receitas diferentes para variar o sabor e surpreender seus convidados. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa maravilha. Até a próxima!
Agora que você aprendeu essa receita e conheceu várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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