Veja agora a receita completa:
Ingredientes da receita:
– Para a massa:
– 3 ovos
– 2 xícaras de leite
– 1/4 de xícara de óleo
– 2 colheres de sopa de queijo ralado
– Sal a gosto
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– Para o recheio:
– 8 salsichas cozidas e picadas
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 colheres de sopa de óleo
– 1 lata de molho de tomate
– Sal, pimenta e orégano a gosto
– 200 g de queijo mussarela ralado
– Catchup, mostarda e maionese para decorar
O que é cachorro quente de forno?
O cachorro quente de forno é uma variação do tradicional sanduíche de pão com salsicha, que é muito popular no Brasil e no mundo. A diferença é que, em vez de usar o pão francês ou o pão de forma, o cachorro quente de forno leva uma massa caseira que é assada junto com o recheio. O resultado é um prato gratinado, cremoso e saboroso, que pode ser servido como lanche ou como refeição.
Como fazer cachorro quente de forno?
Fazer cachorro quente de forno é muito simples e rápido. Veja o passo a passo:
– Em uma tigela, bata os ovos com um garfo e adicione o leite, o óleo, o queijo ralado e o sal. Misture bem.
– Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher até obter uma massa homogênea e sem grumos.
– Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
– Reserve a massa.
– Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
– Junte as salsichas picadas e o molho de tomate. Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto. Cozinhe por alguns minutos até encorpar.
– Reserve o recheio.
– Unte uma forma retangular média com óleo ou manteiga e polvilhe um pouco de farinha de trigo.
– Despeje metade da massa na forma e espalhe com uma espátula ou com as costas de uma colher.
– Distribua o recheio sobre a massa, deixando um pouco das bordas livres.
– Cubra com o restante da massa, alisando bem a superfície.
– Polvilhe o queijo mussarela ralado por cima.
– Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
– Retire do forno e decore com catchup, mostarda e maionese a seu gosto.
– Corte em pedaços e sirva em seguida ou frio.
Por que fazer cachorro quente de forno?
Fazer cachorro quente de forno tem muitas vantagens. Veja algumas delas:
– É uma forma diferente e criativa de preparar um lanche que agrada a todos os paladares.
– É uma receita econômica e prática, que aproveita os ingredientes que você já tem em casa.
– É uma receita versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto, trocando ou acrescentando outros ingredientes ao recheio, como milho, ervilha, azeitona, bacon, presunto, etc.
– É uma receita que rende bastante e que pode ser congelada para consumir depois.
Que tal experimentar outras variações? Veja algumas sugestões:
– Cachorro quente de forno com purê de batata: em vez de usar a massa caseira, faça um purê de batata e coloque sobre o recheio. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
– Cachorro quente de forno com massa folhada: compre uma massa folhada pronta e corte em retângulos. Coloque uma porção de recheio sobre cada retângulo e feche como um pastel. Pincele com gema de ovo e leve ao forno até dourar.
– Cachorro quente de forno com pão de forma: corte as cascas do pão de forma e passe um rolo para afinar as fatias. Coloque uma fatia de queijo e uma salsicha sobre cada fatia e enrole como um rocambole. Coloque os rolinhos em uma forma untada e cubra com molho de tomate. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno até derreter.
Você ainda tem alguma dúvida? Veja as respostas para as perguntas mais comuns:
– Posso usar outro tipo de salsicha? Sim, você pode usar a salsicha de sua preferência, como a defumada, a de frango, a vegana, etc.
– Posso usar outro tipo de queijo? Sim, você pode usar o queijo de sua preferência, como o prato, o cheddar, o provolone, etc.
– Posso fazer sem queijo? Sim, você pode fazer sem queijo se preferir ou se tiver alguma restrição alimentar. Nesse caso, você pode substituir o queijo por creme de leite ou requeijão para dar mais cremosidade à receita.
– Posso fazer sem molho? Sim, você pode fazer sem molho se preferir ou se tiver alguma restrição alimentar. Nesse caso, você pode temperar as salsichas com ketchup, mostarda e maionese antes de colocar na forma.
Agora você já sabe como fazer cachorro quente de forno, uma receita fácil, rápida e deliciosa que vai surpreender a sua família. Experimente e depois nos conte o que achou. Deixe também a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!
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