Veja agora a receita completa:
Ingredientes da receita:
– 1 lata de leite condensado
– 1 caixinha de creme de leite
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 1 xícara de chá de açúcar
– 1/4 de xícara de chá de água
O que é o doce de leite de corte na travessa?
O doce de leite de corte na travessa é um tipo de doce que se prepara cozinhando o leite condensado com outros ingredientes, até obter uma consistência espessa e homogênea. Depois, o doce é despejado em uma forma ou travessa untada e deixado esfriar. Quando estiver frio, o doce pode ser cortado em pedaços e servido. Esse doce é muito comum em festas juninas, aniversários e outras ocasiões especiais.
Como fazer o doce de leite de corte na travessa?
Para fazer o doce de leite de corte na travessa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 1 lata de leite condensado
– 1 caixinha de creme de leite
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 1 xícara de chá de açúcar
– 1/4 de xícara de chá de água
O modo de preparo é o seguinte:
– Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e a essência de baunilha. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. Reserve.
– Em outra panela, leve ao fogo o açúcar e a água, sem mexer, até formar uma calda dourada. Cuidado para não queimar.
– Unte uma forma ou travessa com manteiga e despeje a calda por cima, espalhando bem. Por cima da calda, despeje o doce reservado, alisando com uma espátula.
– Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente ou na geladeira. Depois, corte em pedaços e sirva.
Por que fazer o doce de leite de corte na travessa?
Fazer o doce de leite de corte na travessa é uma ótima ideia por vários motivos. Veja alguns:
– É um doce fácil e rápido de fazer, que não precisa ir ao forno nem ao fogo-banho.
– É um doce econômico e rende bastante, podendo servir até 20 pessoas.
– É um doce saboroso e versátil, que pode ser feito com diferentes ingredientes e sabores.
– É um doce que agrada a todos os paladares, desde crianças até adultos.
Que tal experimentar outras variações? Confira estas 3 sugestões:
– Doce de leite com coco: adicione 100 g de coco ralado ao doce antes de despejar na forma. Se quiser, polvilhe mais coco por cima depois que esfriar.
– Doce de leite com chocolate: adicione 3 colheres de sopa de chocolate em pó ao doce antes de levar ao fogo. Se quiser, decore com raspas de chocolate depois que esfriar.
– Doce de leite com amendoim: adicione 1 xícara de chá de amendoim torrado e picado ao doce antes de despejar na forma. Se quiser, salpique mais amendoim por cima depois que esfriar.
Você ainda tem alguma dúvida? Veja se alguma destas respostas te ajuda:
– Posso usar leite condensado cozido no lugar do leite condensado normal?
Sim, você pode usar o leite condensado cozido na lata, que já tem uma cor e um sabor mais caramelizados. Nesse caso, você pode dispensar a calda de açúcar e a água, e usar apenas o leite condensado cozido, o creme de leite, a manteiga e a essência de baunilha.
– Posso usar outro tipo de forma ou travessa?
Sim, você pode usar qualquer forma ou travessa que seja retangular ou quadrada, e que tenha uma superfície lisa e antiaderente. O importante é que a forma ou travessa seja untada com manteiga antes de receber o doce.
– Posso guardar o doce na geladeira?
Sim, você pode guardar o doce na geladeira por até 5 dias, em um recipiente fechado. Mas lembre-se de tirar da geladeira alguns minutos antes de servir, para que o doce fique mais macio e saboroso.
Agora você já sabe como fazer um delicioso doce de leite de corte na travessa, usando apenas alguns ingredientes simples e sem complicação. Escolha a sua receita favorita e faça hoje mesmo para a sua família ou para os seus convidados. E não se esqueça de deixar um comentário contando como ficou o seu doce, e se você tem alguma outra dica ou sugestão para compartilhar. Bom apetite!
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