Veja agora a receita completa:
Ingredientes da receita 1: Brownie de banana e cacau
– 3 bananas maduras
– 2 ovos
– 1/4 de xícara de óleo de coco
– 1/4 de xícara de cacau em pó
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1 pitada de sal
– Nozes picadas a gosto
O que é um brownie sem farinha e sem açúcar?
Um brownie sem farinha e sem açúcar é um bolo de chocolate que não leva nenhum tipo de farinha ou açúcar refinado na sua composição. Em vez disso, ele usa ingredientes naturais e nutritivos, como frutas, ovos, óleos vegetais, cacau em pó, entre outros. Esses ingredientes conferem umidade, sabor e doçura ao brownie, além de fornecerem fibras, proteínas, gorduras boas e antioxidantes. Um brownie sem farinha e sem açúcar é uma ótima opção para quem tem intolerância ao glúten, diabetes ou quer seguir uma alimentação mais saudável.
Como fazer o brownie de banana e cacau?
O brownie de banana e cacau é muito simples de fazer. Você só precisa bater as bananas, os ovos e o óleo de coco no liquidificador até obter uma massa homogênea. Depois, acrescente o cacau em pó, o fermento e o sal e misture bem. Por fim, adicione as nozes picadas e mexa delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até que esteja firme e levemente dourado. Espere esfriar um pouco antes de cortar em quadrados e servir.
Por que comer o brownie de banana e cacau?
O brownie de banana e cacau é uma sobremesa deliciosa que traz vários benefícios para a sua saúde. A banana é uma fruta rica em potássio, magnésio, vitamina C e fibras, que ajudam a regular a pressão arterial, o intestino e o sistema imunológico. O cacau em pó é uma fonte de flavonoides, que são compostos antioxidantes que protegem as células dos danos causados pelos radicais livres. O óleo de coco é uma gordura saturada que tem propriedades anti-inflamatórias, antifúngicas e antibacterianas. Os ovos são uma fonte de proteína completa, que contém todos os aminoácidos essenciais para o organismo. As nozes são ricas em ômega-3, que é um tipo de gordura que melhora a saúde do coração e do cérebro.
Outras receitas que são igualmente saborosas e saudáveis. Veja algumas sugestões abaixo:
– Brownie de abacate e chocolate: substitua as bananas pelo abacate maduro amassado e adicione chocolate amargo derretido à massa.
– Brownie de batata doce e alfarroba: cozinhe a batata doce até ficar macia, amasse-a com um garfo e misture com ovos, óleo de coco, alfarroba em pó (ou cacau), fermento e sal.
– Brownie de cenoura e mel: rale a cenoura finamente e misture com ovos, óleo de coco, mel, cacau em pó, fermento e sal.
– Brownie de feijão preto e tâmaras: cozinhe o feijão preto sem sal até ficar macio, escorra e bata no liquidificador com as tâmaras sem caroço, ovos, óleo de coco, cacau em pó, fermento e sal.
Você pode ter algumas dúvidas, como:
– Ele fica com gosto de banana, abacate, batata doce, cenoura ou feijão preto? Não, o sabor predominante é o do chocolate. As frutas e os vegetais apenas dão umidade e doçura ao brownie, mas não interferem no seu gosto.
– Ele fica com a mesma textura do brownie tradicional? Sim, ele fica com uma textura macia, úmida e fofinha, como um bom brownie deve ser.
– Ele pode ser guardado na geladeira ou no freezer? Sim, você pode guardar o brownie em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias ou no freezer por até 3 meses. Para consumir, basta deixar em temperatura ambiente ou aquecer no micro-ondas por alguns segundos.
– Ele pode ser feito com outros tipos de farinha ou açúcar? Sim, você pode adaptar a receita ao seu gosto e às suas necessidades. Por exemplo, você pode usar farinha de amêndoas, de coco ou de aveia no lugar do cacau em pó. Você também pode usar açúcar de coco, xilitol ou eritritol no lugar das frutas ou do mel.
O brownie sem farinha e sem açúcar é uma sobremesa deliciosa que você pode fazer em casa com ingredientes naturais e saudáveis. Ele é perfeito para quem quer evitar o glúten e o açúcar refinado, mas não abre mão de um doce saboroso. Experimente as receitas que ensinamos neste artigo e compartilhe a sua opinião e as suas sugestões conosco. Esperamos que você tenha gostado e até a próxima!
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