Veja agora a recita completa:
Ingredientes da receita:
– 1 kg de frango em pedaços (coxas, sobrecoxas, peito, etc.)
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 4 colheres (sopa) de óleo
– 4 cebolas grandes fatiadas
– 1/4 de xícara (chá) de vinagre
– 1/2 xícara (chá) de água
– Salsinha picada para decorar
Por que fazer frango frito na panela de pressão?
Fazer frango frito na panela de pressão é uma ótima opção para quem quer economizar tempo e gás na cozinha. Além disso, o frango fica muito mais macio e suculento, pois cozinha no próprio vapor e no caldo que se forma na panela. Outra vantagem é que você pode usar qualquer parte do frango que preferir, desde que esteja em pedaços pequenos o suficiente para caber na panela. E o melhor: você só precisa de uma panela para fazer tudo, o que facilita a limpeza depois.
Como fazer frango frito na cebola e na panela de pressão?
Para fazer frango frito na cebola e na panela de pressão, você vai precisar de:
– Uma panela de pressão grande e limpa
– Uma tábua e uma faca afiada
– Um prato com papel-toalha
– Uma colher de pau ou espátula
O passo a passo é o seguinte:
1. Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
2. Aqueça o óleo na panela de pressão em fogo alto e frite os pedaços de frango aos poucos, até dourarem por todos os lados. Retire os pedaços fritos e coloque-os sobre o papel-toalha para escorrer o excesso de gordura.
3. Na mesma panela, refogue as cebolas fatiadas em fogo médio, mexendo de vez em quando, até ficarem macias e douradas. Se necessário, adicione um pouco mais de óleo.
4. Junte o vinagre e a água à panela e misture bem, raspando o fundo para soltar os grãos que ficaram grudados.
5. Coloque os pedaços de frango sobre as cebolas, tampe a panela e leve ao fogo alto até pegar pressão.
6. Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até o frango ficar macio.
7. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
8. Transfira o frango com a cebola para uma travessa, salpique a salsinha picada por cima e sirva em seguida.
Quais são os benefícios do frango frito na cebola e na panela de pressão?
O frango frito na cebola e na panela de pressão é um prato que traz vários benefícios para a sua saúde e bem-estar. Veja alguns deles:
– O frango é uma fonte de proteína magra, que ajuda a manter a massa muscular e a saciedade.
– A cebola é rica em antioxidantes, que combatem os radicais livres e previnem o envelhecimento precoce das células.
– O vinagre é um tempero que ajuda a equilibrar o pH do organismo e a melhorar a digestão.
– A salsinha é uma erva que contém vitamina C, ferro e cálcio, que fortalecem o sistema imunológico e os ossos.
Que tal experimentar outras variações? Aqui estão algumas sugestões:
– Frango frito com alho e alecrim: tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, alho picado e alecrim fresco e frite na panela de pressão com um pouco de óleo. Depois, cozinhe com água e vinho branco até ficar macio.
– Frango frito com curry e leite de coco: tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, curry em pó e gengibre ralado e frite na panela de pressão com um pouco de óleo. Depois, cozinhe com leite de coco e caldo de galinha até ficar macio.
– Frango frito com mostarda e mel: tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, mostarda dijon e mel e frite na panela de pressão com um pouco de óleo. Depois, cozinhe com água e suco de limão até ficar macio.
Quais são as dúvidas mais comuns?
Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer frango frito na panela de pressão? Então, confira as respostas para as perguntas mais frequentes:
– Posso usar qualquer tipo de óleo para fritar o frango? Sim, você pode usar o óleo de sua preferência, desde que seja adequado para altas temperaturas. Algumas opções são o óleo de girassol, de canola, de milho ou de soja.
– Posso usar frango congelado para fazer essa receita? Não, é melhor usar frango fresco ou descongelado, pois o frango congelado pode soltar muita água na hora de fritar e cozinhar, deixando o prato aguado e sem sabor.
– Posso variar os temperos do frango? Claro, você pode usar os temperos que mais gostar para dar um toque pessoal ao seu frango frito. Algumas sugestões são alho, cebola, orégano, tomilho, louro, páprica, açafrão ou pimenta calabresa.
Agora você já sabe como fazer um frango frito na cebola e na panela de pressão delicioso, que vai surpreender a sua família e os seus amigos. Essa receita é fácil, rápida e muito saborosa, além de trazer vários benefícios para a sua saúde. Experimente hoje mesmo e depois me conte o que achou. E se você tiver alguma sugestão ou dica para melhorar essa receita, deixe um comentário abaixo. Eu vou adorar saber a sua opinião!
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