Veja agora a receita completa:
Origem e Popularidade do Biscoito de Polvilho
O biscoito de polvilho é uma iguaria tradicional da culinária brasileira, especialmente popular na região Centro-Oeste e Sudeste do país. Feito a partir de ingredientes simples como polvilho azedo, água, óleo e sal, esse petisco conquistou não apenas os brasileiros, mas também paladares ao redor do mundo. Sua crocância e sabor característicos o tornam uma escolha perfeita para acompanhar um café, chá ou mesmo para saborear puro como um lanche rápido.
Como Preparar Biscoito de Polvilho na Air Fryer
Ingredientes:
- 500g de polvilho azedo
- 250ml de água fervente
- 100ml de óleo vegetal
- Sal a gosto
- Opcionais: queijo ralado, ervas finas, páprica, entre outros temperos de sua preferência.
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e adicione a água fervente aos poucos, misturando com uma colher até formar uma massa homogênea.
- Acrescente o óleo vegetal e continue misturando até incorporar bem.
- Tempere a massa com sal a gosto e adicione os opcionais, como queijo ralado ou temperos.
- Modele os biscoitos em formato de bolinhas e coloque na cesta da Air Fryer, deixando espaço entre eles para que não grudem durante o cozimento.
- Asse na Air Fryer preaquecida a 180°C por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados e crocantes.
Dicas e Variações
- Experimente variar os sabores adicionando queijo ralado na massa para um toque de cremosidade.
- Para uma versão mais saudável, utilize o polvilho doce ou uma mistura de polvilho doce e azedo.
- Incremente os biscoitos com ervas finas, páprica defumada, orégano ou outros temperos de sua preferência para criar sabores únicos.
Com essas dicas e a receita em mãos, você está pronto para preparar biscoitos de polvilho na Air Fryer que vão encantar a todos com sua crocância e sabor. Surpreenda sua família e amigos com essa delícia que combina tradição e praticidade em cada mordida!
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